“ Tsubame Cafe”（弘前市富田町，TEL 050-5438-1035）于2月10日在弘前大学附近开业。

这家商店的概念是“您可以轻松地自己进入或与朋友聊天的商店”。店主中村里美（Satomi Nakamura）说：“我想把商店设在中间，这不同于门槛高的咖啡店以及连锁咖啡店和咖啡馆。”

中村先生于2007年至2017年在“成田浅藏咖啡店”（Jotokita）工作，积累了咖啡馆业务经验。离开工作后，他正在考虑开设一家商店，并在县外寻找咖啡馆。中村先生回忆说：“我正在慢慢地为自己想做的商店做准备。”

商店面积约为11坪。座位数为10。该商店在“ SOUP RIDERS”的站点开业，该站点于2018年10月关闭。中村说：“这是单独做的合适大小。”内部基于白色，营造出复古的氛围。中村先生笑着说：“我和黑子一样安静，所以希望每个顾客都能享受我们商店的时间和空间。”

对于咖啡，我们使用“ PINO Coffee Roaster”（Inakadate Village Tokoji）中的咖啡豆，并坚持点滴。菜单包括“巧克力皮诺”和曼德琳（超过450日元），以及咖啡厅和维也纳咖啡（超过500日元）。另外，还有各种茶（500日元），热可可（500日元），苹果汁（300日元），奶油布丁（350日元），稀有起司蛋糕（450日元）等甜点菜单。

自开业以来已经过去了两个星期，中村先生高兴地听到他“很美味”并且“会再来”。 “这通常很困难，但是我很高兴能够开设一家商店。我的目标不是成为一家咖啡专卖店，所以我计划增加除咖啡之外的菜单，但现在我有一个菜单想要仔细地逐一列出。”

营业时间为11:00至18:00。假期将在官方Instagram上宣布。