“高冈之森Kominka Cafe Yamanoko”（弘前市高冈，TEL 0172-26-8785）于11月1日在高T神社附近开业。

这家商店是一栋经过翻新的古老民居，建于80年前，专门使用青森县的食材制作不含添加剂的发酵菜。该项目于2018年2月完成，使用众筹进行了翻新。

房主高木惠美子（Emiko Takagi）和她的家人住在一栋古老的民居中。 2016年4月发生的强风导致屋顶的锡飞扬，需要大量维修费用。要知道，让我们将其翻新成老式民居咖啡厅，在这里您可以驻足休息一下。

最初，它的目标是在7月开​​放，但装修起来很困难，而且花了一些时间在旧的私人住宅中获得营业执照。高木说：“按照目前的建筑标准，不能使用Irori，但我把它留了下来，这样我就可以享受在Irori附近吃饭的人了。”

商店面积约为20坪。有22个座位。餐具主要是Tsugaru烧，木村木制品有限公司（Sennen）的苹果树制成的筷子和咖啡豆由“ Keyaki”（樱冈花）在室内烤制，并使用原始的混合物。高木先生的儿子正木女士在商店里帮忙，准备点滴咖啡和咖喱，她82岁的母亲以招牌女孩的身份参与手术。高木先生笑着说：“全在弘前，全在家里。”

高木先生说，菜单“ Yamako Gozen”（1,200日元）是“一种考虑健康的当地食品。我对含有切碎的蔬菜和根类蔬菜的当地食品“ Kenoshiru”的优良品质充满信心。美味的咖喱鸡肉（800日元），可食用的野生植物荞麦面和大量的蘑菇（800日元）。我们还提供手冲咖啡（400日元），咖啡厅（450日元）和青森凉茶（500日元）。

高木先生还担任气功治疗师，并经营“ Total Beauty Salon Tink”，但他计划在商店内建立一个治疗室，并在“ Yamako”开业时搬到商店。他说：“将来，我想与当地居民一起合作，利用岩城山的风景，无形文化财产和历史悠久的温泉地区进行旅游指导。”

营业时间为11:00至17:00。周二不营业。