“弘前蔬菜节”将于12月2日在泉野多用途社区设施（弘前市泉野）举行。

该活动由主持烹饪课“ pomme厨房”的高野中村（Takano Nakamura）组织。多年来，他一直想让人们知道不使用肉类的素食菜肴。中村先生说，他回想起他对参加冈田哲子先生的烹饪课印象深刻，冈田哲子先生是“豆渣魔芋”的发明者和蔬菜烹饪研究人员。

中村说：“在素食方面，我有生吃蔬菜和豆类的印象，但我想告诉你事实并非如此。” “今年九月左右，冈田教授告诉我，我应该在弘前市举行一次素食活动，我从摸索开始做准备。最终，在大家的合作下，这将初具规模。”

在会场内，弘前市内外的12家餐厅将提供蔬菜菜肴，并出售天然种植的蔬菜和水果，并为香熏疗法，手法治疗和讽刺漫画准备经验丰富的摊位。 “一次投币蔬菜烹饪”大约需要30分钟来制作豆渣魔芋肉饼三明治。 11:30和13:00最多可容纳10个人。参与仅在当天接受预订。

中村先生说：“青森县是一个短暂的县，据说原因之一是食物。我想让它成为一个让您可以轻松享用完全由蔬菜制成的健康素食的活动。”

举行时间为11:00至15:00。免费入场。