弘前的咖啡厅“ cafe Do”（弘前市都手町，TEL 0172-35-4094）将在9月22日庆祝其成立35周年。

弘前公园饭店2楼的咖啡厅。川岛幸子（Sachiko Kawashima）是家庭主妇，于1983年（昭和58年）开业，由她的儿子，房主Keisuke和两个父母经营。这家商店的内部在开业仅三年后才进行过一次翻新，保留了传统纯咖啡店的氛围。

Sachiko回忆说：“我渴望拥有一家咖啡店，想亲自尝试一下。那时，我什至没有咖啡馆这个词。”没有定期假期，我几乎每天都上班。我生病了，请了一天假约一个月，但“我没有一天关门，因为周围的人帮助了我。已经做了。”

Keisuke大学毕业后就开始与Sachiko合作，一直持续到今天。商店里的唱片是作为爱好收集的，他笑着说：“我很高兴喜欢爵士乐的人来找我们。”他大约在10年前开始了马拉松比赛，仅参加了超过260公里的超马拉松比赛，并且已经完成了比赛。据说有些人来自全国各地与跑步者建立联系。

自开业以来，菜单和菜谱变化不大。使用山形肉店的香肠制作的“德国香肠套餐”和“汉堡套餐”（980日元以上），招牌菜单上的“咖喱饭”（780日元）等。虹吸式咖啡有10次“咖啡券”（480日元），“每日午餐”（750日元，仅从11:00至14:00）将以3,800日元的价格提供给您一张票。

Sachiko说：“如果您对此有所保留，请不要更改它。我从未添加过新菜单。”自从高中毕业以来，一些中继器就一直在参加，很高兴错过他们留在商店中的照相亭和涂鸦。 Sachiko笑着说：“如果持续很长时间，将会发生各种各样的事件，这很奇怪。”

关于开幕35周年，庆介说：“我希望继续而不会改变。”现年81岁的佐治子（Sachiko）表现出了她一生积极活跃的动力，她说：“我会在状态良好的时候继续这样做。”

营业时间为8:30至22:00。