弘前市的咖啡店“杰作和喜马拉雅山原”（弘前市坂本町）于7月17日庆祝成立60周年。

这家商店于1959年开业（昭和34年）。店内收藏了创始人第一任拥有者三上升（Noboru Mikami）收集的绘画和陶器。根据Noboru的妻子，第二代店主三上千子（Chisuko Mikami）的说法，她甚至在立体声音响在家庭中流行之前就播放了黑胶唱片上的古典音乐，并提供了自制的咖啡。据说曾经有一段时间进入商店的排队等候一直到Dotemachi Dori。

Chisuko于1971年结婚（昭和46年）。 Chisuko说：“我的婚姻开始时，我不得不帮助商店，但是两个月后，我本应提供帮助。”他回忆说：“我坚信我永远不会忘记曾经记得的东西。渐渐地，这对夫妻开始经营这家商店。”

据说有时在鹿ji町开设分店，座位数为150个以上。营业至22:00，工作人员分两班倒。也有每天三次参加的中继器并在商店中举行现场活动。带有音乐欣赏功能的摊位和商店里播放的录制歌曲的每周更换一次，除了食物和饮料菜单外，还准备了音乐节目。

2009年，它被弘前市指定为“古朴建筑”，保持了商店成立时的氛围。入口是基于Chisuko的想法的当前位置。 Chisuko说：“收银台附近有一个入口，并设立了一个陈列柜。” Chisuko经常提出菜单创意，她的丈夫Noboru进行了一系列尝试来创建菜单。如今，“豆腐芝士蛋糕”（350日元）仍然很受欢迎。

在营业的60年中，商店中播放的歌曲从唱片变成CD，咖啡的价格从60日元提高到430日元。自去年以来，完全禁止吸烟，营业时间缩短到18:30。 Noboru于2007年秋天去世，而全国范围内被称为“纯咖啡店”的商店数量正在减少。有一次，他正在考虑关闭这家商店。 Chisuko说：“在儿子的帮助下，我从东京回来，在我的老顾客的支持下，我得以继续。”

“在某些情况下，参加第三代会议的顾客和与他们无关的中继器实际上是兄弟和朋友，因此结识人们很有趣。一个曾经是大学的老顾客的人有时会带着女儿从四国探访。最近几年来，过去50年来首次访问的老用户数量正在增加。”

Chisuko笑着说：“我认为我已经能够很好地维持这家商店60年了。现在，我想在东京看到新的商店，欣赏艺术品，并增加我的时间。”

营业时间为10:30至18:30。周四不营业。