5月19日，餐厅“ Beard”（弘前市本町，TEL 0172-55-7077）在弘前公园附近开业。

加藤和彦（Kazuhiko Kato）在东京和青森县的小酒馆和休闲设施等餐厅从事烹饪行业已有40年之久，他首次独立创建了这家商店。在其任职期间开设的咖喱专卖店“ Charaway”（黑石市千岁）的姊妹店中。商店名称的由来是胡须。加藤先生透露：“我留胡子已有30年了。”

加藤先生对自己40年的高潮充满信心。他不仅表现出对烹饪所特有的烹饪材料的承诺，而且还致力于创建一家商店。商店面积约为80坪，座位数为80。该租户曾经是“ Ganbanyoku Power Spot Hirosaki”的所在地，他说：“我能够增加座位数，但我很重视宽敞的空间。”加藤先生本人在商店内创建了图纸。我自己也考虑过厨房的布局。

菜单有“冰温熟牛肉沙朗牛排”（2,380日元），“'100％牛肉'鲜味'汉堡牛排”（1,350日元），“夏洛维'青森猪里脊肉炸猪排咖喱”（1,350日元） ），其中一种菜肴包括“萨摩炸牛排”（750日元），“铁板”“ Moyashi炸”（650日元）和“鸡肉原味烧”（650日元）。饮料菜单包括自制桑格利亚汽酒（400日元）和葡萄酒。午餐时间，准备每日午餐（980日元）。

加藤说：“我想让它成为任何人都可以轻松进入的商店。”对于家庭，我们准备了“儿童午餐”盘子（650日元），我们还提供适合您预算的套餐。它有16至20个预留座位，可用作聚会和观看体育比赛的私人房间。

加藤先生开业已经一周了，据口口相传，宴会预订和午餐使用者的数量正在增加。他笑着说：“我相信您会满意的。我已经使这家商店看起来不错，但是即使您只是喝一杯咖啡，我也希望您使用它。”

营业时间为11:00至15:00和17:00至22:00。周三不营业。