弘前苹果酒酿酒厂“ kimori”（弘前市清水市，TEL 0172-88-8936）将于3月23日首次运营自己的农田。

该讲习班由弘前市的苹果农组成的“ Hyakkado Honpo”主持。生产和销售苹果酒“苹果酒”。总裁高桥哲志（Tetsushi Takahashi）先生于2014年成立，其愿望是“改善人口老龄化和接班人短缺等苹果农户的现状”。

根据弘前市在2015年编制的《农林水产调查农业经营状况调查结果》，与2005年相比，该市主要农业工作者人数减少了约2,300人，平均年龄增加了3.1岁。在10年中，拥有共同后代的农民的数量减少了约1500人，据说废弃的耕地面积为834公顷（约177个东京巨蛋）。

公司收购的耕地面积为2.1公顷。 “有时我们会询问要成为苹果农民的问题，但由于获得耕地和获取技术的高障碍，目前很难成为苹果农民。高桥展示了他的动机，”我希望它将成为一个苹果农。碟。”

“将来，我们不仅要培训继任者，而且还要创造一个可以试验新技术的场所以及一个利用农田的活动场所。”