9月25日，日本餐厅“ Sajima”（南纲轻郡藤崎町，TEL 0172-68-3212）搬迁到青森县和藤崎市。

这家商店在弘前市百国町开业了23年。这家商店于今年7月暂时关闭，并搬到了藤崎町政府机关附近的地方，店主佐藤克幸就出生于此。他说：“我一直想在当地开一家商店。我实现了自己40岁的梦想。”

佐藤先生高中毕业后，就去了东京，渴望一位寿司厨师。在银座和涩谷的寿司餐厅反复接受培训之后，他回到家中并在“ Achara”寿司餐厅工作，该餐厅在搬家之前已经营业。商店关门时开了“ Sajima”。

最初它仅在晚上开放，但是由于宴会预订的减少，它大约在10年前开始了午餐业务。受欢迎的700日元午餐价格高，但价格实惠，价格为1,000日元。他充满信心地说：“由于较高的购买价格，我们提高了价格，但我们增加了产品数量，使数量令人满意。”

商店面积为100坪，座位数为40。搬迁目的地商店是一家综合性的商业商店，其中开设了居酒屋和小吃等四家商店，而佐藤先生将在一栋大楼内营业。

午餐菜单包括单张套餐和天妇罗套餐，共6种“ Sajima午餐”（1000日元）。除了准备沙拉（500日元），鲸肉培根（1,000日元）和天妇罗（1300日元）等单一菜肴外，宴会菜肴（2,500日元及以上）也需要两个人预约。另外还有无限畅饮（1500日元）和带有当地清酒的饮品菜单。

自搬迁以来已经过去了两个星期，佐藤先生很高兴见到以前的常客和当地同学时笑了。 “我们不做任何广告或促销。我们希望提供尽可能多的菜肴，以满足来访我们的顾客的需求。”

营业时间为11:30至13:30和17:00至21:30。周日不营业。