8月25日，烤肉店“ Toshizo”（TEL 0172-36-3668）在弘前市大屋町开业并开业。

座右铭是“以合理的价格提供精心挑选的新鲜食材”。自2012年开业以来，Dotemachi Community Park（Dotemachi）Feast Plaza已开放，但由于搬迁，本月19日暂时关闭。关于搬迁的原因，店主小田诚说：“我想改变主意，增加新客户的数量。”

新商店的商店面积为15坪。有30个榻榻米桌子座位和5个柜台座位。该店之所以命名，是因为小田切里先生是Shinsengumi Hijikata Toshizo的粉丝。商店里排列了Hikatakata Toshizo的商品，并显示了“ Makoto”军团标志。小田切里说：“我特别喜欢现代历史并感到浪漫。”据说他几乎每年都要去函馆市。

菜单包括排骨（680日元），“三种牛肉”（1,780日元）和“具有像松阪牛肉一样的美味”的“松阪猪肩脊肉和玫瑰肉套餐”（980日元）（小田切里先生）这样。作为新菜单，我们还将准备“ 3种猪肉激素”（1,180日元），您可以从7种猪肉中选择3种。我们将继续提供使用成吉思汗锅的受欢迎的菜单“冷面（620日元）”和炖烤的“ Doteyaki”（从1,280日元起）。

小田切里说：“我从23岁开始拥有自己的餐厅，在改变经营方式后已经经营了20多年，但是顾客的口味却发生了变化，而且如果不把酒和食物交缠在一起，就很难生存。” 。他说：“从现在开始，我想扎根我们的商店，应对2到3家商店的挑战。”

营业时间为17:30至24:00。周日不营业。