7月22日，在JR弘前站前开张的咖啡馆，“ FAVORITE THINGS”（弘前市站前町，TEL 0172-88-9902）开业。

这家商店提供餐饮菜单，香槟和葡萄酒。商店名称的由来是John Coltrane的“ My Favorite Swings”。店主吉木直树（Naoki Yoshizaki）表示：“今年是Coltrane逝世50周年。他去世的那天已经接近开幕日，他感到自己注定要被许可。

吉崎先生在弘前大学（Hirosaki University）期间在一家酒店兼职后开始对酒店业产生兴趣。大学毕业后，他移居东京，并在一家涉外酒店工作。他在工作场所（例如婚礼和调酒师）继续他的职业生涯，还经历了海外工作。 2013年，他回到家乡，在弘前市的一家酒店工作，并开始考虑独立性。

这家商店在一家于四月关闭的美容院所在地开业。吉崎先生回忆说：“最初，这家餐厅被拒绝营业，但由于我的个性我无法放弃，我设法进行了谈判。”商店面积为48坪，座位数为63。将准备不同类型的座位，例如可容纳一个人的柜台座位和桌子座位，以及最多可容纳24人的私人房间。

吉崎说：“我们希望提供的只是我们能品尝到的东西，而不是当地食材。”他说：“对于开胃菜（1000日元），我们正在考虑每周进行八种拼盘。我想与厨师交谈，总是介绍新菜并将其反映在菜单中。”

菜单包括晚餐菜单，例如“ California＆Spider Scilol”（800日元）和“ Pizza Margherita”（1,200日元），以及共享式“烤龙虾”（4,200日元）和国产牛柳牛排（3,200日元）提供。饮料包括各种鸡尾酒（800日元起），白葡萄酒（3,700日元起），红酒（3,750日元起）和高级香槟，例如“ Louis Roederer Crystal”（32,000日元起）。

餐饮服务还提供5道菜的晚餐菜单，包括120分钟免费饮料（4,500日元），包括起泡酒和创意便当盒（1,000日元起），均使用时令食材。订购1,000日元或以上的顾客将获得附近停车场的3小时停车票。

自开业以来已经一个月了，直放站的数量正在增加。将设置一个新的午餐时间，并开始每天限定10餐的芝士汉堡（1,280日元），本尼迪克特鸡蛋（780日元）和日式套餐（1,500日元）。吉崎先生说：“弘前市的人口比东京少，是一个本地城市，但是有一些真正的顾客等于或优于东京。我感到压力很大，但仍有很多商机。”

营业时间为11:30至14:00和17:00至24:00。周二和周三不营业。