4月30日，弘前市的梅干商店“关西美田”（弘前市高屋市，TEL 0172-82-3410）的产品“杏梅”赢得了“ Pickle Grand Prix 2017”公司类别的大奖。

比赛征集了来自日本各地的个人和企业的独特腌制食谱，并赞扬了杰出的作品。评委们对实际食物进行了评估，向参展商展示了产品，并投票选出了此次活动的参观者，在公司部分，从全国各地输入的104项产品中，有13项入围了决赛。

“ Kaneshime Ita”成立于明治时代中期，是一家长期沿用传统制造方法的老店。这次赢得了大奖的“ Anzuume”是只用手滚动带有大红色紫苏的杏子肉制成的。第4代石田信子（Nobuko Ishida）表示：“杏梅”是前辈开发的，当时只售卖紫苏梅梅酸菜。它具有适度的酸度，甜味和咸味，可用作“饮食运动饮料”。 。”说。

在评审的介绍中，石田先生从苹果筐中取出一个白色的麦兜，并用产品的历史讲述了他对“杏梅”的看法。石田先生回忆说：“像往常一样使用津轻方言做到这一点可能会很好，而不会感到不适。”

关于该奖项，石田先生说：“我收到了很多人的祝贺，但是因为有客户。有时我可以在与客户的交谈中获得产品开发的提示，因此我在介绍中介绍了“ Anzu”。客户还讲授了我说“梅花寿司饭”。其中一些教给我我无法想到的安排。我想继续为顾客尽力而为，“微笑。