4月25日，“ Bunaco Cafe”（稻本村弥代郎（Nishimeya Muratashiro Inamoto），TEL 0172-88-6604）和“ Bunaco Nishimeya工厂”在青森和Nishimeya的前小学空置的教学楼内开业。

“ Bunaco”（弘前市丰原市）是一家制造商，其生产和销售由山毛榉木制成的木制品。该公司的产品在日本和海外都得到了高度评​​价，采用了独特的制造方法，其中将厚约1毫米的带状山毛榉材料缠绕成线圈，并用手将其模制成三维物体。

公司与西谷屋村合作，对作为西洋屋小学的教学楼进行了整修。总公司工厂的一部分搬迁了。教室被用作生产车间，音乐室是您可以听布纳科演讲者的房间，学校午餐室则被改建为咖啡馆。

Bunaco Cafe的内部使用Bunaco照明，由已故室内设计师Shigeru Uchida设计的青森形状的桌子摆放在商店的中央。商店面积约为27坪，座位数为26。咖啡馆的Fumiko Abo笑着说：“外观是学校本身，但是当您走进去时，您会对另一个世界的（客户）反应感到满意。”

菜单包括普通咖啡，拿铁咖啡，维纳咖啡和冰咖啡浮冰等咖啡菜单（500日元起），冰茶，大吉岭茶和苹果茶（500日元起）等茶菜单和苹果汁（400日元起）。除了准备“青森磨碎的苹果潮湿的鲍姆”和“青森窑附带香草冰淇淋的苹果派”（600日元以上）等甜点菜单外，还准备日常面食套餐（980日元）等餐点很快，那就是。

您可以自由参观工厂，也可以体验使用24厘米碗形滚子制作山毛榉的体验。费用为8,640日元，最终产品将在以后邮寄（不包括邮费）。该公司的樱木真纪子女士说：“空置教学楼的利用接近我们无浪费地利用自然资源的理念。我们将“山毛榉”从世界自然遗产脚下“白神山”运送到世界各地。原始的山毛榉森林。我想这样做。”

营业时间为10:00至17:30。参观工厂的时间是从8:30到16:30。