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    弘前市的“白神之鱼大生食堂”可容纳160人,在津轻市西海岸品尝时令鱼类

    弘前市的“白神之鱼大生食堂”可容纳160人,在津轻市西海岸品尝时令鱼类

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    6月27日,在津轻市西海岸提供时令鱼类的“ Shirakami no Uo Daiyo Shokudo”活动于6月27日在新城堡酒店(弘前市上世町)举行。来自市外的160多位参与者品尝了新鲜的海鲜。

    该活动由白神鱼推广执行委员会赞助。 “白神鱼”是指以深浦江町和A泽町为中心,在津轻半岛西海岸和磐城河等流域捕获的鱼类。浮游生物是由世界自然遗产白神山的山毛榉森林中含有多种矿物质的水流入而产生的,该地区大量种植了各种海鲜。该委员会的目的是在弘前市的饭店中提供许多海鲜,并促进其消费。该活动将自去年9月以来第二次举办。

    特别是在六月,是在津轻郡西海岸着陆最多鱼类的时候,用各种日式和西式风格烹制的有脂肪和季节性脂肪的时令鱼类。现年53岁的Kooji Koyamauchi在该市经营着一家酒吧,他说:“我对熟悉的鱼有多少调味和烹饪方法印象深刻。” “我希望顾客在我自己的餐厅里品尝白神的鱼。我希望我能提供渔夫通常吃的菜肴,例如烤盐和煮鱼。”

    在会场举行了金枪鱼拆解表演和抽奖美食抽奖。同一天,现年54岁的大田先生是该市寿司和小餐馆“ Tasuke”的所有者,他在Nigiri-zushi角提供寿司和卷轴,他说:“我们准备了比目鱼,泰式,鱿鱼和可容纳140人的金枪鱼。但是从一开始的30分钟内就消失了。”

    “直到现在,津轻市西海岸的许多鱼类曾经到青森市的市场出售,然后从那里分发到弘前。如果白神的鱼类通过这些事件与弘前直接相连,最终将来自县外这将是一种旅游资源,使游客能够放心地行事。”

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