弘前历史悠久的咖喱专卖店“ Curry＆Coffee Kawashima”（弘前市都手町，TEL 0172-34-8800）于2月1日庆祝成立45周年。

川岛武（Takeshi Kawashima）在25岁时就开设了这家商店，他于1973年从东京掉头掉头（昭和48）。川岛先生安排了叔叔在青森市经营的受欢迎的自助餐厅的咖喱，并将其作为主菜单。当时，一杯咖喱是100日元，而该市只有几家咖喱专卖店。

制造方法已经有45年没有改变了。收到订单后，使一天的价值约15个小时，然后取暖。自成立以来，味道一直保持不变，但是据说它正在一点一点地变化，因为没有商店或制造商提供原料。腌制生姜现在很少见，但在其诞生之时仍然很受欢迎。

客户群从高中生变为大学生。川岛说：“ 40年前没有一家快餐店。”客户经常记住订购方法而不是面部表情，并笑着说：“有些人对订购特别关注。检查订单内容后，他们意识到自己又来了。”

同一天，咖喱，热咖喱和西式热咖喱（每个700日元）的价格为100日元。宣布第45年的海报是由拥有设计经验的儿子川岛隆宏（Takahiro Kawashima）创作的。川岛说，回想起他在20到30年成立时就以价格出售咖喱的事实，“我40年来没有这么做，所以我在45周年纪念时做了。”

菜单包括炸咖喱（950日元），海鲜咖喱（1，100日元），咖喱碗（850日元）和咖喱套餐（1，000日元）。新菜单是咖喱（850日元），是在高弘先生的建议下制作的。过去，菜单包括吐司咖喱和奶酪咖喱。混合咖啡（350日元）是一种虹吸管，至今仍保持原始成分45年不变。

川岛先生说：“自从学生时代以来，有很多常客和中餐人员一直在吃饭。只要有可以参加的顾客，我就想继续吃饭。”

营业时间为11:00至18:00。周四不营业。