12月13日，百吉饼专卖店“ Pommiel”（青森市南冈大扎大正坂，TEL 0172-55-0591）搬迁并在JR大正坂站附近开业。

这家商店提供约10种百吉饼和甜食，这些食材是用青森县的食材制成的。店主清水明子（Akiko Shimizu）出生于Namioka，出生于苹果农场，在东京的法国餐馆和面包店工作过。他说：“我想制造自己能做的东西，并尽可能便宜地提供给客户。”

2012年，清水先生在Namioka的中心开设了一家商店，出售带有苹果果肉的奶油泡芙，这是受到农民在休息时间倾向于吃甜食这一事实的启发。这家商店的名字是“它来自苹果和蜂蜜的法语，但是时间太长了，所以我重新组装并创造了它。”

我想提供每天都可以轻松食用的东西，所以我想起了我在东京吃的兴奋并开始提供百吉饼。普通顾客用“只能在这里吃百吉饼”这样的字眼，种类的数量增加了，这成为了商店的招牌菜单。

该商店于2015年3月关闭过一次，但是当他结婚时，他以新房的形式开设了这家商店。 “当寻找新商店的土地没有进行时，我的丈夫Teruyuki曾在一个社区振兴小组工作，找到了这个地方。我立即决定在美丽的地方并被大自然包围，在这个地方开这家商店。多亏了我丈夫，我得以安全地恢复了生活。”

商店面积约为15坪，在商店内部将提供一个就餐空间。有4个座位。店内的白色墙壁是清水先生本人在他的熟人的协助下画的。

百吉饼是普通的（120日元），巧克力（200日元），奶酪（170日元），鳄梨（480日元）和“ Banju Shoe”（因商店位于Bonju山脚下而命名）（210日元）。 ）和使用爱媛县产的橘子制作的手工果酱（450日元）。饮料包括Pommiel混合咖啡，Kina咖啡和拿铁咖啡（350日元以上）。

取材于Teruyuki父母的家中的咖啡豆专卖店“ Kawagoe So”（崎玉县川越市），用“ Ninaka”的100％大豆烘焙了“ Kina Coffee”。 Teruyuki说：“经过多次试验后制成的咖啡。与AeroPress一起喝一杯咖啡，可以带出豆子的原始味道，而不是点滴。推荐给不能摄取咖啡因的孕妇。”我们还出售咖啡豆（100克= 550日元）（所有价格均不含税）。

恢复营业已经一个月了。有很多期待已久的中继器，甚至在商店开业之前，顾客就可能排队。清水先生说：“尽管商店的位置已经比以前有所变化，但常客仍在拜访我们。听到“我正在等待”的声音，我感到高兴和鼓舞。”

营业时间为10:00至17:00。