弘前市立图书馆附近8月1日，拉面专卖店“ Paitan soba15 ICHIGO”（弘前市本大町）开业。

该店以熊本的名牌鸡“天草大王”作为高汤股票的基地。这是在市内经营餐厅的“ 15（HIGO）集团”的第四家商店，并且是“ Jito Soba Jugoya”（Jotokita）之后的第二家拉面专卖店。店主Ryoto Okumura来自熊本县，表明了他在所有商店中使用Amakusa Daio的承诺。

他说，他使用陈年的扁平面条来“提供以前从未见过的东西”，并在汤中使用土豆和南瓜等成分来表达便锅汤的味道。商店经理Soichi Funamizu说：“我们正在不断进行改进，以使我们的顾客满意。”

商店面积约为10坪。有15个席位。菜单包括“老鸡白开水”（800日元），“最强的肉荞麦面”（1,000日元），“黑”（850日元），以带有烤焦的大蒜油风味的老鸡白开水为基础，以及混合香料。黄油咖喱鸡的“红”（900日元）和“黄”（950日元）。准备浇头和饮料。

自开业以来已经过去了三个星期，Funami先生说：“它正在逐步向顾客群（例如商店周围的上班族）蔓延。将来，我们将致力于创建一个对女性顾客来说既方便又容易的商店。进入。”

营业时间为11:00至15:00和18:00至22:00（17:00至19:00至8月31日）。周日不营业。