青森县大鳄市的“ Hanaringo”餐厅目前在“杜鹃花节”期间限定时间内使用“大鳄温泉Moyashi”等当地食材提供“ Tekona Udon”。

这家商店是一家在镇上的温泉设施“ Owani Come”中营业的餐厅。 Tekona Udon是来自藤田面条厂的乌冬面，藤田面条厂是该镇历史悠久的面条厂，里面有辛辣的青森炒mor和大鳄温泉豆芽以及煮鸡蛋。此外，还包含豆芽味mis汤，李子汤圆，自制oshin和苹果冰糕，价格为980日元。

顾名思义，大鳄温泉豆芽是使用从大鳄岛中涌出的温泉水培育的新芽，距江户时代已有350多年的历史。原材料是“ Kohachimame”，它是该地区的本地物种，与一般的水培豆芽不同，它是在传统土壤中种植的。除了用于增加地热之外，从清洁到精加工的所有过程中还使用温泉水。在2012年，它被注册为地区性集体商标，成为代表该镇的品牌成分。

来自Owani镇的涩谷敏史（38岁）在弘前市的一家酒店工作。来吃吧。”

菜单名称Tekona Udon来自于同一个镇（以前是Minamitsugaru区Kuradate村）的医生和诗人Tekona Masuda（1897-11993）。 Tekona在现代句的主人高滨恭（Kyoshi Takahama）的控制下留下了许多出色的作品。在杜鹃花节的举办地长寿山公园，有几座刻有Tekona诗词的石碑。据说“ Hanaringo”餐厅的名字也以Tekona写的那句话命名。

花苹果的开放时间为11:00至15:00。我们还提供拉面，荞麦面，饭碗（650至1100日元），咖喱，套餐和小餐（820至1200日元）的菜单。