بدأ المتجر المختار "Gallery Basho" (Hirosaki Tozaki ، هاتف 0172-27-0033 ) بيع anmitsu في السادس من مايو.

نفس المتجر المختار الذي يطلب أعمال الفنانين من جميع أنحاء البلاد. تم بيع Anmitsu فقط للوجبات السريعة منذ سبتمبر من العام الماضي ، ولكن اعتبارًا من اليوم نفسه ، أعدت ارتفاعًا صغيرًا لتناول الطعام وبدأت في بيع anmitsu داخل المتجر.

تم افتتاح "Gallery Basho" في أبريل 2004 من خلال تجديد موقع مطعم Tonkatsu "Tenkatsu" إلى متجر محدد. قال المالك ، يوكو أوهيرا ، "بدأ والدي المحل ، لكن والدتي غيرت الصناعة إلى متجر محدد ، واستمرت ابنتي وابني في العمل لمدة ثلاثة أجيال." يأتي اسم المحل من الكلمة اليابانية "باشوفو" ، والتي تعني "يدوم لفترة طويلة".

قال السيد أويرا إنه توصل إلى فكرة أنميتسو لأنه أراد أن يجعل الناس يبتسمون أثناء أزمة كورونا ، التي كان لها شعور بالانسداد. وقال: "في عام 2021 ، أغلق 'الدب الوردي' الذي اعتدت الذهاب إليه ، وأردت أن أتناول أنميتسو من هذا المتجر مرة أخرى ، لذلك أعدت صنعه بينما أتذكره. وقال: "ما زال الأمر بعيدًا عن إعادة إنتاجه".

السعر 770 يناً. إخراج 550 يناً. يأتي الطعام مع آيس كريم الفانيليا والماتشا. الأجار والعسل مصنوعان يدويًا ، وتختلف الثمار حسب الموسم. يقول السيد أوهيرا: "تملأني anmitsu الدب الوردي دائمًا. هدفنا هو صنع anmitsu الذي سيستمتع به الجميع".

وفقًا للسيد Ohira ، توسعت قاعدة العملاء عندما بدأ في تقديم خدمة anmitsu. قال: "في السابق ، كانت قاعدة العملاء الرئيسية هي الفنانين الذين يحبون الحرف اليدوية ، ولكن الآن يأتي الرجال والأطفال ذوو الأسنان الحلوة أيضًا. كنا سنقوم بالطلبات الخارجية فقط ، ولكن كان هناك العديد من الطلبات لتناول الطعام". ابتسامة. وقال "عدد المتابعين على مواقع التواصل الإجتماعي قد تضاعف ثلاث مرات".

تتغير مجموعة الأعمال حسب الموسم ، ويخطط المتجر أيضًا للأحداث على مدار العام. قالت أويرا: "من المهم أن يرى أكبر عدد ممكن من الناس الأعمال اليدوية للفنان".

ساعات العمل من 10:00 حتي 17:00. مغلق يوم الاثنين.