سيتم افتتاح مطعم رامين "Ryumen" في 26 أبريل في مبنى المخرج الشرقي لمحطة أوموري "&LOVINA" (1 ياناغاوا، مدينة أوموري).

يقدم هذا المطعم الرامن باستخدام مكونات من محافظة أوموري بشكل رئيسي. تم افتتاح المتجر في الطابق الأول من فندق & Lavina والذي تم افتتاحه في نفس اليوم. تبلغ مساحة المتجر حوالي 13 تسوبو. هناك 24 مقعدا. يديره هاياتو إيشياما، خبير الرامن الذي يعيش في أوموري.

سيكون هذا هو متجر الرامن الثاني بعد متجر الرامن "Hakkoda Mengyo R" (أمام محطة مدينة هيروساكي) الذي تم افتتاحه في عام 2020. اختار السيد إيشياما، الذي يشعر بارتباطه بالتنانين، اسم المتجر لأنه يعتقد أن هناك العديد من الأماكن في أوموري مرتبطة بإله التنين.

قام السيد إيشياما بتغطية أكثر من 2000 مطعم رامين في جميع أنحاء البلاد وقام بتأليف وأشرف على أكثر من 20 كتابًا. في عام 2016، قام بالتحول إلى أوموري، ويدير الآن Hakkoda Mengyo R بالتعاون مع دايكي إيوابوتشي، صاحب مطعم رامين لتناول الطعام Rcamp، الذي كان زميله في المدرسة الإعدادية والثانوية.

منتجهم المميز، ``Ginjo Soy Sauce Ramen'' (سعره يبدأ من 900 ين)، مصنوع من مرق الحساء من ``Tsugaru Chicken''، الذي يقال إنه يتم تربيته على التفاح. "هوجون ميسو رامين" (من 980 ين)، الذي يعتمد على تسوغارو ميسو والممزوج بالتفاح والزنجبيل، و"تانري شيجيمي سولت رامين" (من 900 ين)، والذي يستخدم المحار من بحيرة جوسانكو). يتوفر أيضًا "Jukusen Niboshi Ramen" (ابتداءً من 930 ينًا) و"Kunko Seafood Tsukemen" (ابتداءً من 1000 ين). وستكون قائمة الأطفال متاحة أيضًا.

إيشياما، الذي يقول إن افتتاح متجر في محطة أوموري كان حلمًا قديمًا بالنسبة له، أعرب عن حماسه قائلاً: ``أريد أن يتمكن نطاق واسع من العملاء من الاستمتاع برامين أوموري في مكان يزوره العديد من السياح .''

ساعات العمل من 11:00 إلى 21:00.