لقد مرت ثلاثة أشهر منذ افتتاح متجر حساء الكاري والحلويات "شيتا" في شينموتشي، مدينة أوموري.

يقدم هذا المطعم بشكل أساسي حساء الكاري المصنوع من 5 إلى 6 أنواع من الخضار والحلويات. افتتح كوكي ناكاجيما، الذي يدير حانة "BAR" في Passage Plaza، حانة في أبريل من العام الماضي في الموقع السابق لحانة النبيذ "Hanauta"، والتي انتقلت من الزقاق الخلفي للساحة إلى شارع Shinmachi .

ناكاجيما من هاكوداته وحصلت على وظيفة ممرضة في أوموري. على مدار ست سنوات تقريبًا، بدأ العمل في الحانة كوظيفة جانبية، وبدأ المزيد والمزيد من الأشياء مع الأشخاص الذين التقى بهم في الحانة. كما عاش تجربة الإقامة مع زوجين أستراليين التقى بهما في إحدى الحانات.

تم افتتاح "BAR" في ديسمبر 2018 (Heisei 30). في أكتوبر 2020، تولى حقوق الإدارة وأنشأ مخبز "LA PANADERIA aomori" (Shinmachi 1). إذا نظرنا إلى الوراء، يقول ناكاجيما: ``لقد كونت صداقات جيدة مع أشخاص التقيت بهم في الحانات، وقد أدى ذلك إلى مشاريع تجارية جديدة.'' وجاءت قصة شيت أيضًا لأنني التقيت بالمالك في إحدى الحانات.

تبلغ مساحة المتجر حوالي 12 تسوبو. هناك 12 مقعدا. وكان السيد ناكاجيما يعيد طلاء الجزء الداخلي من الحانة كل ليلة بعد إغلاق الحانة، ويغير الجدران من الأبيض إلى الأسود. يقع المبنى البالغ عمره 80 عامًا في منطقة التخطيط الحضري وسيتم هدمه في سبتمبر 2025. يقول ناكاجيما: «نحن نعمل حاليًا حتى ذلك الحين، ونحن قادرون على العمل دون قلق».

تشمل القائمة فقط حساء الكاري (1280 ينًا) ومجموعة الحلويات والمشروبات (1980 ينًا). يعتمد حساء الكاري على فكرة ووصفة مطعم حساء الكاري في هاكوداته. ومن أجل جذب الناس من جميع الأعمار والأجناس، فقد أولوا اهتمامًا خاصًا لجعل الطعام سهل الأكل.

تشمل القائمة العلوية البيض المسلوق (120 ينًا)، وبطن لحم الخنزير المطهو ​​ببطء (150 ينًا)، وكروكيت كريمة السلطعون (250 ينًا). كما أنها توفر مجموعة متنوعة من الحلويات (480 ينًا)، والحلويات المتنوعة (1280 ينًا)، والقهوة (500 ينًا)، والمشروبات الغازية (من 400 ينًا)، والمشروبات الكحولية مثل البيرة (800 ينًا).

وبعد ثلاثة أشهر من الافتتاح، قال السيد ناكاجيما: «قررت افتتاح المطعم لأنني شعرت أنه لا يوجد الكثير من المطاعم حيث يمكنك الاستمتاع بليلة دون شرب الكحول، ولهذا السبب». ``نريدك أن تشعر بالحرية في المرور، سواء كنت تريد فقط بعض الحلويات أو مجرد فنجان من القهوة.''

ساعات العمل من 11:00 إلى 23:00.