مر شهران منذ افتتاح متجر السندويتشات الحرفية "Hand Sandwiches" (مدينة أوموري سيتي الثانية تاجر الجملة ، هاتف 070-8991-7585 ) في أوموري.

يصنع المتجر جميع أنواع الخبز والحشوات والصلصات يدويًا. يديرها كينجي وريكو أراوتشي ، اللذان قاما بدورة كاملة من طوكيو في عام 2020. تدرب الاثنان في متجر للحرف اليدوية في إيزو كوجن ، شيزوكا. "أريد أن أفتح متجرًا للساندويتشات يتسم بالحجم الذي يتزايد في منطقة العاصمة طوكيو ، في أوموري". شعار الأيدي معا هو صورة "صناعة يدوية" و "إيتاداكيماسو".

يقول كينجي: "نقدر الزواج الذي يحدث عندما تضع شطيرة مكونة من الخبز والحشو والصلصة معًا في فمك". بعد حوالي ثلاثة أشهر من التجربة والخطأ ، قرر اختيار الخميرة للخبز القديم المصنوع منزليًا والمكونات المستخدمة في الحشو. يقال أن موضع المكونات يغير أيضًا المذاق ، وقد وضع قلبه وروحه في "تكوين أفضل مزيج".

يوجد حاليًا 5 أنواع من السندويشات في القائمة. العنصر الأكثر شيوعًا هو "ساندويتش بيكون محلي الصنع" (1100 ين) ، والذي يتم وضعه بين لحم الخنزير المقدد محلي الصنع والمربى والخضروات باستخدام لحم الخنزير الطبيعي من مزرعة هاسيغاوا ناتشر رانش (مدينة أجيجاساوا). يقول ريكو: "أريدك أن تستمتع بمزيج من حموضة وحلاوة لحم الخنزير المقدد والمربى". القهوة في قائمة المشروبات (الساخنة = 450 ين ، المثلج = 500 ين) تستخدم حبوب البن الممزوجة بواسطة "Little Nap COFFEE STAND" في Yoyogi ، طوكيو. "الزنجبيل منزلي الصنع" (550 ين ، حار = 500 ين) ، والذي يحتوي على الزنجبيل الجديد ، والليمون ، والقرفة ، والهيل ، ومخالب الصقر ، والقرنفل ، وما إلى ذلك من صنع Reiko في المنزل. جميع عناصر القائمة متاحة أيضًا للإخراج.

عندما كان كينجي في طوكيو ، ترأس فريق فريسبي في الشارع وشارك في التخطيط لمشاريع وفعاليات فنية. وقال: "في المستقبل ، أود أن أقترح طرقًا جديدة للاستمتاع بالمنتزه تجعلك ترغب في الخروج إلى الحديقة مع شطيرة".

ساعات العمل من 10:00 إلى 14:30 (آخر طلب ، ينتهي عند بيعه بالكامل). مغلق أيام الأحد والاثنين.