افتتح مهاجران من أوموري وأواني متجرا معقدا "لايت" لبيع القهوة وفطائر التفاح
تم افتتاح "Craft & Cafe Raito (light)" (Owani-cho، Minamitsugaru-gun، TEL 0172-55-0448 ) في 23 نوفمبر أمام محطة JR Owani Onsen.
بدأ المتجر إتسوكي ميزوغوتشي ويوي أوساناي ، اللذان انتقلا إلى أواني من أوموري وينتميان إلى "أواني تاون ديفيلوبمينت شوشا". تم استئجار المتجر من متجر يامازاكي للهدايا التذكارية ، الذي يعمل منذ عام 1960 ، وتم تجديده ليصبح متجرًا معقدًا يقدم القهوة وفطائر التفاح ، بالإضافة إلى منتجات أوموري اليدوية والسلع المتنوعة.
كان السيد ميزوغوتشي موظفًا في شركة في أوموري ، ولكن عندما انتقل ، استقال من الشركة وأصبح مدير متجر Light. يواصل العمل كرسام كعمل جانبي ، وبالإضافة إلى تزيين الرسوم التوضيحية الخاصة به في المتجر ، فهو مسؤول عن شعار المتجر والرسوم التوضيحية الأصلية لأكياس التنقيط.
كان السيد أوساناي يعمل أيضًا موظفًا في شركة في أوموري ، لكنه ترك الشركة وكان يساعد في مقهى "one up coffee" (مدينة أوموري) عندما طُلب منه فتح متجر. قال السيد أوساناي الذي قرر الهجرة: "أردت أن أفتح مقهى".
لم يذهب الاثنان إلى أواني أبدًا ، لكنهما بدأوا العيش هناك واتفقا على أنها مدينة جميلة. قال ميزوغوتشي: "هذا يناسبني". قال السيد أوساناي: "عندما كنت أستعد لهذا الحدث ، استقبلني الأطفال وهم في طريقهم إلى المنزل من المدرسة. لقد فوجئت لأنني لم أجرب أي شيء من هذا القبيل في أوموري ، لكن لدي علاقة حميمة مع الناس."
وخلف افتتاح المحل كان نشاط "شوشة تنمية بلدة عواني". قامت الشركة التي تأسست عام 2020 (Reiwa 2) بالتحقيق في استمرارية أعمال Owani. هناك ست شركات واجهت صعوبة في البقاء على قيد الحياة بسبب الشيخوخة وعدم وجود خلفاء ، ومن بينها "Yamazaki Souvenir Shop". تقرر البدء في شكل "نوع تعاون المالك / متجر تعاقب الأعمال".
تقدم القائمة "Apple Pie" و "Apple Crumble Pie" (432 ين) باستخدام تفاح Owani والقهوة المقطرة باليد (450 ين) باستخدام حبوب البن لمرة واحدة. في الوقت الحالي ، يتم تناول الطعام في الخارج فقط ، ولكن سيتم أيضًا إعداد مساحة لتناول الطعام.
يقول السيد ميزوغوتشي ، "أريد إنشاء مطعم يمكن أن يترسخ في المجتمع لفترة طويلة." يقول السيد أوساناي ، "اسم المتجر له معنى تسليط الضوء على التمساح الكبير واستئجار غرفة على الجانب الأيمن من المتجر. أريد أن أستهدف متجرًا يمكنه إضفاء الحيوية على التمساح الكبير الذي يعجبني . "
ساعات العمل من 9:00 حتي 18:00. الخميس مغلق.
