احتفلت الحانة "Robin's Nest" (Omachi ، مدينة Hirosaki ، هاتف 090-6450-1730 ) بالقرب من محطة JR Hirosaki بعيدها العاشر في 17 نوفمبر.

بدأ المالك ، السيد شويتشي ناريتا ، هذا المطعم بهدف إنشاء حانة تستمر لمدة 100 عام. تم تصميم الجزء الداخلي من المتجر على شكل حانة أيرلندية ، ويحتوي على مسرح للعروض الحية.

تجول السيد ناريتا في أنحاء أيرلندا عندما كان يبلغ من العمر 26 عامًا وكان معجبًا جدًا بثقافة الحانة لدرجة أنه فكر في فتح مطعم خاص به كحانة أيرلندية. قام مع صديق بتجديد الموقع السابق لمطعم ياباني وافتتح المطعم في عام 2012. يوجد استوديو للإيجار في الطابق الثاني.

يقول السيد ناريتا: "قوتنا أننا كنا منفتحين بدون عطلات منتظمة". على مدى السنوات العشر الماضية ، قام بتنظيم العديد من الأحداث مثل العروض الحية والميكروفونات المفتوحة. مع العديد من العملاء الأجانب ، جاء Kazunori Fujimori ، وهو موظف ، إلى المتجر كعميل ، واكتسب سمعة بأنه `` المطعم الذي يجذب معظم الأجانب في هيروساكي. '' إذا نظرنا إلى الوراء ، يتذكر السيد فوجيموري ، "لقد جئت إلى هنا لأنني أردت التحدث مع الأجانب".

بدأ السيد فوجيموري العمل في عام 2016 وهو يدعم السيد ناريتا. لقد أعددت قائمة جديدة مثل الشاي الأيرلندي. قال السيد فوجيموري: "كان عمري 26 عامًا عندما ذهبت إلى أيرلندا ، تمامًا مثل السيد ناريتا".

بسبب انتشار فيروس كورونا الجديد ، اضطر إلى الإغلاق من أبريل إلى ديسمبر 2020. قال ناريتا: "استخدمنا الأشهر التسعة كفترة إعادة شحن لإنشاء منهج معًا ، ودراسة اللغة الإنجليزية ، وبناء القوة البدنية ، وما إلى ذلك." بالإضافة إلى إنشاء شرفة مفتوحة جديدة حيث يمكنك مشاهدة مهرجان هيروساكي نيبوتا خلال العطلات ، تمت إعادة طلاء المناطق الداخلية مثل طاولات العداد.

يقول السيد ناريتا: "لقد وجدت نقاطًا للتحسين بناءً على الأشياء التي لاحظتها أثناء المبيعات والأشياء الصغيرة التي شعرت بها من سلوك العملاء ، وقمت بتدويرها." "10 سنوات هي علامة فارقة وصلنا إليها أخيرًا. نهدف إلى أن نصبح حانة متجذرة في هيروساكي ، 90 عامًا حتى 100" ، يقول مبتسمًا. قال: "أريد أن أذهب إلى أيرلندا العام المقبل".

ساعات العمل من 17:00 حتى 3:00 في اليوم التالي.