كما يبيع فيلم "ديجوستا" للمخرج هيروساكي بيرة الساكي والمشغولات اليدوية احتفالًا بالذكرى العاشرة لتأسيسها
يحتفل متجر الخمور والبار "ديجوستا" (Dotemachi ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-88-7791 ) بعيده العاشر في 20 أكتوبر.
يحتوي هذا المتجر على متجر لبيع الخمور وحانة لبيع المشروبات الكحولية المحلية والنبيذ والبيرة المصنوعة يدويًا والفواكه المجففة والمكسرات. تم افتتاحه في Gochiso Plaza في عام 2012 باعتباره الفرع الثاني لـ Sake no Yanagida (Oyakatacho). يأتي اسم المطعم من الكلمة الفرنسية "degustation" والتي تعني "الذوق".
يقول أتسوشي ياناجيدا ، مدير المتجر ، "Sake no Yanagida" هو متجر متخصص يقدم مشروبات ونبيذ محليين أصليين ، لكن متجرنا به بار قائم ووجبات خفيفة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بالكحول بشكل عرضي. أنا أهدف إلى ، هو قال.
عندما افتتح المتجر لأول مرة ، كان يتعامل فقط مع البيرة الحرفية الأجنبية ، لكنه الآن يتعامل بشكل أساسي مع البيرة الحرفية المحلية. اتسعت مساحة مبيعات البيرة المصنوعة يدويًا بسبب أزمة كورونا ، كما أن بيرة البراميل الأسبوعية (S = 750 ين ، M = 900 ين ، L = 1000 ين) التي يمكنك شربها في شريط الوقوف تحظى بشعبية كبيرة ، ووفقًا لـ السيد ياناغيدا ، هناك العديد من الراسبين.
مقارنةً بما كان عليه الحال قبل 10 سنوات ، تحتوي مجموعة المنتجات على منتجات محلية أكثر من الأطعمة المستوردة ، ولكن هناك القليل من الأطعمة من المحافظة. يقول السيد ياناجيدا بابتسامة: "نظرًا لأنه يمكننا الشرب منذ الظهر ، غالبًا ما يتوقف العملاء من خارج المحافظة ، لذلك قد يكون من الجيد أن نتمكن من تقديم المكونات المحلية ، ولكن لدينا فقط المنتجات التي نشعر بأنها جيدة سواء في الداخل أو خارج المحافظة ".
في شريط الوقوف ، يمكن تدفئة البضائع المعلبة وترتيب المنتجات المشتراة في المتجر وتقديمها. الكرة العالية (من 600 ين) من صنع السيد ياناجيدا نفسه ، ويقال أنها "كرة عالية بأسلوب جينزا بدون جليد".
للاحتفال بالذكرى السنوية العاشرة ، سنبيع منتجين أصليين للتعاون. الساكي التذكاري "Hohai Assan Blage" ، بالتعاون مع Miura Brewery (Ishiwata) ، هو مزيج من الساكي المحدود الذي تم إصداره هذا الصيف ، وله ملصق مع رسم توضيحي لنظارات السيد Yanagida. البيرة الحرفية "Namaatsu no Kurowo no Mina IPA" هي بيرة داكنة مصنوعة بالتعاون مع Smoke Beer Factory (توشيما كو ، طوكيو). تعتمد تسمية ياناجيدا على لعبته المفضلة. اعتبارًا من 20 أكتوبر ، سيكون متاحًا في براميل في شريط الوقوف ، وسيتم بيعه كزجاجات بيرة في أواخر أكتوبر.
يقول السيد ياناجيدا ، إذا نظرنا إلى الوراء في السنوات العشر الماضية ، "لقد تمكنت من الاستمرار في دعم عملائي. وأود أن أستمر في العمل بثبات وبوتيرتي الخاصة."
ساعات العمل من 11:00 حتي 19:00 (الجمعة والسبت = 11:00 حتي 20:00 ، الأحد والعطلات الرسمية = 11:00 حتي 18:00) ، مغلق أيام الثلاثاء.
