سيفتح مقهى كرة الأرز "Farm36" يوم 13 أكتوبر في "Asunaro Lounge" في الطابق الأول من "متجر Sakurano متعدد الأقسام Hirosaki Store" (قلعة Hirosaki Castle Tohoku).

يقدم هذا المطعم الأرز البني مع نخالة الأرز والمكونات التي لا تستخدم مواد حافظة أو توابل كيميائية. في مارس / آذار ، كانت "Asunaro Lounge" بها مساحة لأربعة متاجر في قاعة طعام تم تجديدها في موقع خزان مياه كبير ، لكن ثلاثة متاجر استمرت في العمل. سيكون المتجر في المساحة المتبقية متجرًا شقيقًا لـ "Cafe36 (Cafe Michiru)" (Wolf Forest).

يقول ساكيكو ميكامي ، مدير المتجر: "كنت أفكر في افتتاح مطعم ثانٍ لمقهى ميتشيرو يستخدم مبيدات حشرية أقل ولا يستخدم فيها ، كما أنه يراعي الصحة". عمل السيد ميكامي في متجر ملابس في متجر ساكورانو هيروساكي ، لذلك عندما تشاور مع رئيسه السابق بشأن متجر شاغر في صالة Asunaro ، علم أنه يمكنه فتح متجر. قررت أن أفتح متجر كرات الأرز لأن أطفالي سيأكلونه حتى لو كان يحتوي على مكونات لا أحبها.

يتم شراء الأرز البني المستخدم في صناعة كرات الأرز من Agreen Heart (مدينة كوروشي) ، والتي تشارك في زراعة الأرز باستخدام "طريقة الزراعة الطبيعية على طراز Takuron". بالنسبة للمخللات ، أستخدم كوجي ملح الأرز البني من جمعية التجميل المخمرة (جوتو تشو ، مدينة هيروساكي).

كرات الأرز عبارة عن عقدة ملح (180 يناً) باستخدام ملح كوتشي المجفف بالشمس "توسا نو شيومارو" ، البرقوق ، الفلفل الأخضر نانبان ميسو (الكل فوق 220 يناً) ، جاغاو (390 يناً) ، أسقلوب التفاح (480 يناً). يوجد أيضًا "طبق كرة أرز" (1000 ين) يأتي مع كرتين أرز ولحم صويا مقلي.

بالنسبة للكاري ، يتم تقديم كاري التوابل الشهري في مقهى ميتشيرو "كاري الشهر" (1000 ين). يتوفر أيضًا حساء ميسو (180 يناً) ، وقضيب التفاح (520 يناً) ، وكعكة الجزر ، وصودا الفاكهة محلية الصنع (580 يناً).

قال السيد ميكامي ، "قد تكون هناك صورة مفادها أن الأطعمة الطبيعية ليست عرضية ، لكني أود أن أقدم قوائم طعام يمكن للناس تناولها بشكل عرضي ، مثل الغداء مع عائلاتهم أو في العمل".

ساعات العمل من 10:00 إلى 20:00. مغلق في نفس أيام متجر هيروساكي في ساكورانو.