تدعو محافظة أوموري حاليًا مزارعي التفاح في المحافظة لاختيار التفاح الأصفر في منتصف العمر ، "توكي" ، في الوقت المناسب.

في الخامس عشر من سبتمبر ، أقام المقر الرئيسي الترويجي "للزراعة العدوانية والغابات ومصايد الأسماك" بمحافظة أوموري "قافلة إزالة أوراق الشجر المناسبة / قافلة حصاد مناسبة لإنتاج تفاح لذيذ وعالي الجودة" أمام ثلاجة Maesaka CA (Dokko Yamabe ، مدينة Hirosaki) وقد جمع الأشخاص المشاركين في الإنتاج ودعا إلى حصاد أبو منجل في الوقت المناسب. في المحافظة ، منذ عام 2018 ، يقوم فريق من القوافل بجولات من المزارعين المنتجين للتفاح لتقديم إرشادات حول موسم الحصاد.

يُعرف `` Toki '' أيضًا باسم `` Thoroughbred of the Apple world '' المولود من عبور `` Orin '' و `` Fuji '' ، وتم تسجيله كمتنوع في عام 2004 (Heisei 16). تنضج في أوائل أكتوبر. وفقًا لميتسوكي أونو من جمعية التفاح في محافظة أوموري ، كان من المتوقع أن يكون نوعًا متوسطًا أصفر يربط بين `` كيو '' الناضج مبكرًا و''أورين '' المتأخر النضج بسبب مظهره الجيد وطعمه ، والملمس يقال أن القيمة بطيئة.

يقول أونو: "أحد أهم الأسباب هو الطلب الخارجي". خلال مهرجان منتصف الخريف ، الذي يقام في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن من التقويم القمري في تايوان وهونغ كونغ ، تحظى الفاكهة الصفراء التي تشبه القمر بشعبية كبيرة كهدية ، وتحظى الكمثرى اليابانية بشعبية كبيرة. في السنوات الأخيرة ، قيل أن تفاح أوموري "توكي" قد تم اختياره كبديل للكمثرى. يصادف مهرجان منتصف الخريف لهذا العام في العاشر من سبتمبر.

يقول أونو ، "يتغير موعد مهرجان منتصف الخريف كل عام. في أواخر سبتمبر ، يمكنك الحصول على طيور أبو منجل التي تقترب من وقت الحصاد. تم توزيع طيور أبو منجل التي تم حصادها محليًا ودوليًا ، وتضررت سمعتها."

يشير أونو إلى أن `` تفاح العصور الوسطى يتأثر بسهولة بالأعاصير ولا يمكن حصاده في الوقت المناسب ، لذلك يحصد بعض مزارعي التفاح في وقت مبكر لتجنب الضرر ''. كل مزارع تفاح له ظروفه الخاصة ، وله أيضًا موقعه الخاص في عملية التوزيع.

تحت إشراف معهد أبحاث Apple التابع لمركز التكنولوجيا الصناعية في محافظة آوموري ، أنشأت الجمعية "مخطط ألوان" لتحديد اللون وتدعو إلى حصاد "sukurimogi" الشامل في الوقت المناسب. قال مزارع تفاح شارك في القافلة: "من أجل إيصال تفاح لذيذ للمستهلكين ، أريد أن أعرف متى أحصدها ، ليس فقط من خلال قراءة الرسوم البيانية ، ولكن من خلال تناولها بالفعل وقياس محتواها من السكر".