مطعم هيروساكي للوجبات الغربية "ديكورورو" أطباق ديلي والأطعمة المجمدة
تم افتتاح 10 couleurs (Izumi ، Hirosaki City ، TEL 0172-68-5501) في 27 أغسطس.
تم تأسيس المطعم من قبل السيد كاساي ، الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 15 عامًا في المطاعم وحانات النبيذ. اسم المتجر `` Diquelour '' فرنسي من 10 ألوان ، ومعناه `` 10 أشخاص ، 10 ألوان ''. يقول السيد كاساي: "في الوقت الحالي ، نقدم طعامًا غربيًا بشكل أساسي ، لكننا ندرس الخيارات الصينية واليابانية وتناول الطعام في المستقبل. نود العمل في مجموعة متنوعة من الأساليب."
بعد تخرجه من المدرسة الثانوية ، انتقل كاساي إلى طوكيو لحضور مدرسة مهنية. عمل في مطعم غربي في طوكيو وقام بعمل منعطف في عام 2007. يقول كاساي: "بدأت في الطهي لأنني أردت أن أصبح طاهياً ، ولكن كان هناك الكثير من الطهاة حولي الذين كنت أحترمهم ، لذلك كان علي أن أتعلم الكثير". أردت أن أصبح مستقلاً يومًا ما ، ولكن نظرًا لتأثير فيروس كورونا الجديد ، بدأت أفكر في الاستقلال مرة أخرى وبدأت مشروعًا تجاريًا.
بدأت الاستعدادات في شهر مايو من العام الماضي ، ومن ما يقرب من 10 مواقع مرشحة ، تم اختيار المستأجر بسبب الحجم المثالي للمحل ووجود الناس. ملكية سابقة لصالون الأظافر بمساحة تخزين 10 تسوبو. تم إعادة تصميم نصف المتجر إلى مطبخ ، وتم تركيب واجهة عرض عند المدخل. يقول كاساي: "أردنا أن نجعل منتجاتنا الجاهزة تبدو رائعة. جاء بعض الأشخاص عن طريق الخطأ إلى متجرنا كمتجر كعكة". توجد مساحة لتناول الطعام خلف الواجهة ، ولكن لا يتوفر سوى الوجبات الجاهزة حاليًا.
تشمل القائمة علب الغداء (800 ين) ، صلصة الطماطم بيني (700 ين) ، سلطة سيزر (600 ين) ، لحم الخنزير المقدد محلي الصنع وفطائر لحم الضأن (1P = 700 ين ، 1/2 = 380 ين). كما تتوفر حلويات مثل "بودينغ الفراولة" (400 ين) وشطائر الفاكهة (450 ين). بالإضافة إلى الأطعمة المجمدة مثل الكاري الجاف (950 ين) ، واللازانيا (1200 ين) ، وحساء اللحم البقري (2000 ين) ، يمكنك أيضًا طلب السباغيتي مع صلصة الطماطم (650 ين) ، وشريحة لحم الهامبرغر (950 ين) ، وأكثر من 10 عناصر قائمة أخرى لبيع الأطعمة الساخنة المطبوخة.
يقول السيد كاساي ، "ستتغير القائمة والأسعار وفقًا للمكونات الموسمية والتوافر. أريد أن أجعله متجرًا مرنًا يستمع إلى الطلبات ويقدم ما يريدون تناوله. ويمكن للأشخاص استخدامه بشكل عرضي مثل المتاجر الصغيرة. تارا ، "قال بابتسامة.
ساعات العمل من 11:00 حتي 14:00 ومن 16:30 حتي 20:30. مغلق يومي الاثنين والخميس.
