كانت قهوة هيروساكي ذات أكياس التنقيط "Coffee no Machi Hirosaki Drip Coffee" معروضة للبيع منذ 10 سنوات في مايو.

تم إصدار نفس كيس القهوة بالتنقيط في 14 مايو 2012. أعلنت "هيروساكي هي لجنة مدينة قهوة" ، التي تأسست في أكتوبر 2009 ، عن "Coffee no Machi Hirosaki" وخططت لتجمع طوابع حول المقاهي في مدينة Hirosaki كمحتوى لمشاهدة معالم المدينة. تم تطوير كيس القهوة بالتنقيط كتذكار وتستخدم الآن كهدية.

قال السيد ناريتا سينزو ، أمين عام اللجنة ومالك المقهى "ناريتا سينزو كوفي شوب" ، "لم أعتقد أبدًا أن زيارة المقاهي ستكون مضمونًا سياحيًا ، وكمقهى يلتصق بالتقطير" ، يمكنني أن أشرب في المنزل. كنت مترددًا في بيع القهوة ، "يتذكر.

بدأ السيد ناريتا فصلًا عن القهوة ومقهى في عام 1975 (Showa 50) ، وكان أحد الأشخاص الذين ساهموا في ثقافة قهوة Hiromae من خلال بيع حبوب البن لتحميص المنزل وعقد حفلات الشاي والقهوة والمحاضرات. "عندما فتحت المتجر لأول مرة ، كانت هناك أيام عديدة لم يحضر فيها العملاء ، لذلك اعتدت البحث عن عدد المقاهي في دفتر الهاتف. في ذلك الوقت ، كان هناك حوالي 650 مقهى في هيروساكي ، وكان كان نمطًا أرضيًا ترسخت فيه ثقافة الشاي ". هذا هو السيد ناريتا.

بالنظر إلى تاريخ هيروساكي ، يتعلم السيد ناريتا أنه منذ حوالي 160 عامًا ، تناولت عشيرة هيروساكي القهوة التي تم توزيعها كدواء أثناء الحرس الشمالي. أصبحت "قهوة اللورد الإقطاعي" التي أعادت إنتاجها محتوى لافتة "Coffee no Machi Hirosaki" ، و 10 متاجر في المدينة تقدم كل ذوق. يقول السيد ناريتا: "القهوة والمقاهي موجودة في كل مكان ، ولكن نظرًا لوجودها في كل مكان ، فقد تكون هناك أرض (شخصية الأرض) تناسب ذلك المناخ".

"Coffee no Machi Hirosaki Drip Coffee" لا يزال على الرفوف كمنتج بيع طويل. يقال أن بعض السائحين يشترون أكثر من واحد خلال مهرجان ساكورا. "القهوة ذات أكياس التنقيط ، التي كانت لها مقاومة ، أصبحت شائعة خلال 10 سنوات وأصبحت إحدى طرق الاستمتاع بالقهوة. في السنوات الأخيرة ، تم إنشاء متجر القهوة ، ولكن الشيء المهم هو تقديم فنجان لا يُنسى." ناريتا.

وفقًا للسيد ناريتا ، انخفض عدد المقاهي في هيروساكي إلى حوالي 60 ، والوضع التجاري صعب بسبب كورونا-كا. أسعار حبوب البن آخذة في الارتفاع ، ومن المتوقع أن عصر 1000 ين لكل فنجان لن يطول. "لا أعرف ما إذا كان هيروساكي قد نجح ، لكني آمل أن تولد القهوة ذات الألوان الإقليمية وأنماط المتاجر في مناطق أخرى وأن تُزرع كثقافة."

السعر قطعة واحدة = 195 ين ، 7 قطع = 1050 ين.