في 21 أبريل ، سيُعرض عصير التفاح "Crazy Cider Dry" الذي يستخدم التفاح من محافظة أوموري للبيع في "Tsugaru Onoe Onsen Fukuya" (Michinoshita ، Arayamachi ، Hirakawa City ، TEL 0172-55-0200 ). حقل الأرز.

تم تطوير هذا المنتج من قبل الشركة الاستشارية "Tugboard" التي تدير فوكويا. أقيمت ورشة عمل في ساحة انتظار الموظفين بجوار فوكويا ، وتم تركيب سبع خزانات للتخمير ومقطرات. تم تغيير اسم المنتج إلى "Crazy Cider" بمعنى "نبيذ التفاح الذي يصنعه شخص مجنون بشراب التفاح ويمكن أن يكون مجنونًا به".

بدأ الرئيس Kiyoto Mizuguchi تشغيل Fukuya في عام 2014 (Heisei 26) ، ويشارك أيضًا في تطوير المنتجات والأعمال الاستشارية ، مثل تطوير اليوكان الأصلي "Dolce Yokan Wycube" في عام 2018 (Heisei 30). في عام 2020 ، عندما انتشرت الإصابة بفيروس كورونا الجديد ، قدمنا أيضًا خدمة توصيل الينابيع الساخنة.

يقول ميزوجوتشي: "تقلصت المآدب والينابيع الساخنة بشكل كبير بسبب كارثة كورونا. وبدلاً من انتظار النهاية ، بدأنا أشياء جديدة وغيرنا طريقة تفكيرنا لتأمين فرص عمل ووظائف". في العام الماضي ، حصلنا على تصنيف كعمل تجاري من النوع B لدعم التوظيف المستمر ، وتأمين الموارد البشرية مثل خدمات توزيع الطعام لكبار السن. بالإضافة إلى تقديم وتنظيف صناديق الغداء ، فهو مسؤول أيضًا عن أعمال وضع العلامات وتعبئة زجاجات عصير التفاح.

يقال إنه وصل إلى Cider ، يفكر في استخدام التفاح ، الذي يتباهى بأعلى إنتاج في اليابان ، لأغراض أخرى غير الطعام النيء. قال السيد ميزوغوتشي: "لم أفكر قط في صنع عصير التفاح قبل كورونا ، ولكن مع كورونا ، لم تعد إدارة الينابيع الساخنة كما كانت من قبل. لقد بدأت العمل كعمل تجاري سيستمر بعد 100 عام".

يتم شراء التفاح الخام كمزيج من مزارعي التفاح المحليين. ستستخدم المعالجة الحرارية المطلوبة في عملية التصنيع حرارة الينابيع الساخنة في المستقبل ، مما يحقق أقصى استفادة من قوة منشأة الينابيع الساخنة. يترك "Crazy Cider Dry" إحساسًا بالفواكه ويتم تعديله حسب المذاق الذي يسهل مطابقته مع الوجبات. سيتم تطوير الأطباق المزدوجة من قبل طاهي المتجر الجماعي "Curry & Cafe Siesta". يقول ميزوجوتشي: "لقد استفدت بالكامل من خبرتي ونقاط القوة في الشركة. وأسعى إلى أن أكون شركة تجسد" مجتمعًا تكافليًا ".

في المستقبل ، ستبيع عصير التفاح بنكهة ، وستحاول صنع براندي التفاح هذا الشتاء. ابتسم السيد ميزوغوتشي ، "أثناء التخمير ، كنت أنظر داخل الخزان كما لو كنت أنظر إلى طفلي. أريد أن أصنع نبيذ التفاح الذي سيعمل على حل المشكلات المحلية من خلال عمل واثق من نفسه يترك شعوراً بالفواكه الطازجة . "عرض.

السعر 330 مل = 660 ين. وسيُطرح للبيع بداية من شهر مايو في المتجر الإلكتروني الرسمي "Aomori Marugoto Fukuya Shop".