ستبدأ شركة Hirosaki للتخمير "GARUTSU" (دايكانتشو ، مدينة هيروساكي) و "Hirosaki BRICK" (Yoshinocho) "مشروع Wandno Cider" للاستفادة من التفاح الذي تم تجنيده في 3 مارس.

في العام الماضي ، خططت GARUTSU لمشروع لصنع عصير التفاح باستخدام التفاح الذي تم جمعه. عند تجنيدهم ، يقال أنه تم جمع 45 تفاحة بقيمة 20 كجم من 175 شخصًا. السيد Hideyuki Aiuchi ، نائب رئيس GARUTSU ، يبتسم قائلاً ، "إنه مثل Hirosaki ، يستخدم التفاح للمقايضة." "العصا" هي لهجة تسوغارو تعني "نحن".

تمتلك GARUTSU مصنعًا للجعة في وسط مدينة هيروساكي وفي محطة "Tsugaru Shirakami" (قرية نيشيميا) على جانب الطريق. نقوم بتخمير نبيذ الفاكهة وعصير التفاح باستخدام فواكه من محافظة أوموري. تدير هيروساكي بريك ، التي شاركت هذا العام ، "مقهى ومطعم بريك" ، الملحق بمتحف هيروساكي للفن المعاصر.

قال السيد أيوتشي ، "في العام الماضي ، تم جمع المزيد من التفاح أكثر مما كان متوقعًا. هذا العام ، أود التعاون مع Hirosaki BRICK لجمع المزيد من التفاح. مع استمرار انتشار فيروس كورونا الجديد ، حتى عدد قليل من الناس يعانون من الاكتئاب. آمل أن يكون مشروعًا يجعلك تشعر بتحسن ".

قالت مايومي ناراوكا من شركة Hirosaki BRICK ، "في آوموري ، هناك العديد من الأشخاص الذين يحصلون على التفاح أو يقدمونه بسعر رخيص ، مثل وجود مزارع تفاح في أوموري. كان هناك الكثير من التفاح المتبقي ، لذلك أحضرتهم وطلبت منهم اصنع نبتة ". قال "عصير التفاح المصنوع من التفاح الذي أحضرته كان له طعم خاص".

خمسة تفاحات أو أكثر تشكل 330 مل من عصير التفاح. إذا كان لديك 10 أو أكثر ، سيكون لديك 2 نبيذ ، ولكن يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2 شراب التفاح لكل شخص. تمت جدولة الإكمال في منتصف مايو أو بعد ذلك. يقول أيوتشي: "سيتغير طعم عصير التفاح الذي نصنعه اعتمادًا على التنوع الذي نجلبه ، ونتطلع إلى الوقت الذي سيكون عليه هذا العام". يقول السيد ناراوكا: "آمل أن نتمكن من الترويج لتفاح هيروساكي كمبادرة من أهداف التنمية المستدامة للاستفادة الفعالة من التفاح الذي لا يمكن تناوله ، بدلاً من التخلص منه".

تجنيد التفاح حتى 31 مارس. مكان الاستقبال هو "CAFE & RESTAURANT BRICK".