افتتح متجر الحلويات المخبوزة "أوتومو" (مدينة فوجيساكي ، محافظة أوموري ، هاتف 050-3623-3337 ) بالقرب من محطة فوجيساكي في 11 يناير.

تبيع الحلويات ، وخاصة المخبوزات مثل البقسماط والحلويات. يقول المالك ، يوري كيمورا ، "سميت المتجر على أنه يعني" مرافقة "هدايا الذكرى السنوية".

ولد السيد كيمورا في فوجيساكي ونشأ في فوجيساكي. يقال إنه أعلن عن حلمه "أريد أن يكون لدي متجر خاص بي" ضمن مجموعة تخرج طلاب المرحلة الابتدائية. تقول كيمورا: "لم أقرر ما أريد أن أفعله". بعد تخرجه من المدرسة الثانوية ، أحب الطبخ ، لذلك التحق بقسم الحياة في كلية شيباتا جاكوين جونيور (كلية توهوكو الصغيرة للبنات سابقًا). أثناء عمله في مطعم في هيروساكي ، انغمس في صنع المخبوزات.

صنع المخبوزات العصاميين. أكثر من 100 وصفات للملاحظات المكتوبة بخط اليد. يتم ضبط كمية المواد بدقة واحدة تلو الأخرى ، ويتم ترك طريقة التصنيع بالتفصيل.

يقول كيمورا: "قررنا فتح متجر في فوجيساكي". يبتسم: "أنا أحب مسقط رأسي فوجيساكي". طلبت من والدي ، وهو عامل جبس ، تجديد المحل. أنا أحب اللون الأخضر الطحلب على الحائط ولوحة الإعلانات مكتوبة بخط اليد. تم التقاط صور المتاجر والمنتجات بواسطة صديق يحب الكاميرات. أنا ممتن لأنني تمكنت من فتح المتجر بمساعدة أعز أصدقائي وغيرهم ممن ساعدوا في فتح المتجر.

وتشمل القائمة كعكة باوند (250 يناً لكل نوع) ، وساندويتش فواكه (380 ين) ، وكيك تشيز كيك (280 يناً) وبودينغ (330 يناً). الكعكات الكاملة (رقم 5 = 3500 ين ~ ، رقم 6 = 4000 ين ~) تتطلب تحفظات. حاليا ، فقط الأعمال الجاهزة متاحة.

يقال إنه كان يعمل بشكل جيد لمدة أسبوع منذ افتتاحه واستمرت أيام البيع والإغلاق. قال السيد كيمورا ، "لا يزال مفتوحًا مع الإثارة. هناك العديد من الزيارات وأنا ممتن فقط. نظرًا لأنني أقوم بذلك بمفردي ، هناك حد لحجم الإنتاج ، ولكنه متجر يمكنه تلبية طلبات الجميع قليلاً شيئًا فشيئًا. أريد أن أفعل ذلك ". وقال "أريد أن أحاول افتتاح حدث عندما يهدأ كورونا".

ساعات العمل هي أيام الأسبوع = 11:00 حتي 18:00 ، أيام السبت والأحد والعطلات = 10:30 حتي 17:00 (ستنتهي هذه بمجرد بيع المنتجات).