انتقل متجر إيزاكايا "ألبورتو" (Dotemachi ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-34-8051) على الطراز الغربي إلى جانب متجر ناكاسان هيروساكي في الأول من ديسمبر ، واستأنف العمل للمرة الأولى منذ عامين.

كان المتجر مفتوحًا حتى يناير 2020 عند تقاطع Shimo Dotemachi التدافع. قدمت الطعام والنبيذ الغربي ، وخاصة الطعام الإسباني ، ولكن تم إغلاقها في أكتوبر 2019 لأن المالك والشيف تيتسورو شيباتا وجد مريضًا ويحتاج إلى البقاء في المستشفى لفترة طويلة.

ذهب السيد شيباتا إلى طوكيو بعد تخرجه من المدرسة الثانوية لدراسة التصوير الفوتوغرافي ، لكنه أصبح مهووسًا بأعمال المطاعم التي بدأها كعمل بدوام جزئي وترك مسار التصوير الفوتوغرافي. بعد عودته إلى هيروساكي ، عمل في مطعم وأصبح مستقلاً عن عمر يناهز 25 عامًا. تم افتتاح "Alporto" في Kakumi-koji ، وهذه هي المرة الرابعة التي ينتقل فيها.

الطبخ عصامي. ذهبت إلى إسبانيا أربع مرات وتعلمت الطعم أثناء الأكل والتجول. يتذكر السيد شيباتا ، "اخترت متجرًا لا يمكن إلا للسكان المحليين الذهاب إليه ، وليس متجرًا أصبح نقطة جذب سياحي". "المرة الأولى التي ذهبت فيها إلى إسبانيا كانت لا تُنسى. عندما مات الديكتاتور فرانسيسكو فرانكو ، لم أكن أخشى أن أسأل الجنود الذين صوبوا أسلحتهم نحو المدينة بينما كانت المدينة تنميل". ابتسامات.

المخزن الجديد عبارة عن مستودع يستخدمه متجر الأدوية كمستودع ، وعمره غير معروف. مساحة المتجر 21 تسوبو وعدد المقاعد 28. يقول شيباتا: "نظرًا لأن العمود يقول تايشو 10 (= 1921) ، فقد يكون عمره أكثر من 100 عام". تم تجديد الجزء الداخلي من المحل ، وهو أبيض اللون ، بحيث يمكن رؤية العوارض والأساسات. أعيد استخدام جزء من الطاولة والكراسي المستخدمة في المتجر السابق ، وأعيد وضع نسيج جلد البقر مع خريطة مرسومة على السطح اشتراه السيد شيباتا في إسبانيا مرة أخرى.

تشمل القائمة الباييلا (3100 ين ، النصف = 1600 ين) ، طبق ريفي (780 ين) ، بلح البحر مع النبيذ على البخار (950 ين) ، وسلطة اليوم (750 ينا). بالنسبة للكحوليات ، سنقوم بإعداد قائمة مثل الكوكتيلات (600 ين لكل نوع) ، والنبيذ الزجاجي (550 يناً) ، والبوربون ، والسكوتش ، وعصير التفاح (600 ين أو أكثر). هناك أيضا قائمة نبيذ.

يتم تعديل استئناف الغداء. يقول إن لديه مساحة فارغة لمدة عامين ولم يعتاد على بناء متجر بعد. يبلغ السيد شيباتا حاليًا 69 عامًا. كان بعض الناس قلقين بشأن استئناف العمل ، لكن السيد شيباتا قال: "عندما خرجت من المستشفى وبدأت في التعافي ، كنت مترددًا في التقاعد". وقال "أهدف إلى أن أكون نشطا طوال حياتي. أريد أن أسقط في المطبخ في النهاية".

ساعات العمل من 18:00 إلى 22:00. مغلق يوم الأربعاء.