في 11 نوفمبر ، بدأت شركتا "Be Easy Brewing" (ماتسوغاي ، مدينة هيروساكي) و "Miura Sake Brewery" (Ishiwatari) في بيع البيرة المصنوعة يدويًا "Aomori Ale-Koji ver".

العلامات التجارية الممثلة لكلا الشركتين هي "Gareth Beer" و "Hohai" على التوالي. من إنتاج "Kato Liquor Store" (Nishishigemori) ، تمت إضافة jiuqu الأبيض من Miura Sake Brewery إلى الجعة.

"Be Easy Brewing" هو مصنع للجعة أطلقه جندي القوات الجوية الأمريكية السابق غاريث بيرنز ، الذي يعيش في أوموري ويحتفل بعيده الخامس هذا العام. في أعقاب حطام كورونا ، بدأت البيع بالتجزئة ، وبدأت البيع في علب في أغسطس من هذا العام.في يوليو ، افتتحت مصنعًا للجعة وأدار متجرًا "Aomori Brew Pub" مباشرةً (ياسوكاتا ، مدينة أوموري).

Miura Sake Brewery هو مصنع جعة يعود تاريخه إلى ما يقرب من 100 عام ، والآن يقوم الرئيس الخامس ، تاكيشي ميورا ، وشقيقه الأصغر ، الأمير فوميهيتو. في نوفمبر من العام الماضي ، تم تجديد مكتب البيع المباشر الملحق بالمستودع ، وتركز الشركة على المبيعات المباشرة لمنتجاتها مثل "Toyo-san".

"Kato Sake Brewery" هو متجر لبيع الخمور يقع عند مدخل Zenringai منذ أكثر من 50 عامًا ، وتم نقله وتجديده في ديسمبر من العام الماضي. يقول تاكاهيرو كاتو ، الرئيس ، "خططنا لصنع بيرة تعاونية مثل كل مشروع ذكرى سنوية ، مثل عام واحد بعد التجديد."

يقول غاريث ، الذي كان مهتمًا بجيكو الأبيض لفترة طويلة ، "أود أن أغتنم هذه الفرصة لدمجها بفعالية كنكهة من البيرة المصنوعة يدويًا." وفقًا لفوميهيتو ، بدأت الاستعدادات لهذا العام ، لذلك حرص على عدم مزجها في إنتاج كوجي كوجي البيضاء.

قال غاريث ، "لقد أضفت للتو كوجي الأبيض الذي أنتجته شركة Miura Sake Brewery إلى بيرة أوموري المحدودة المصنوعة يدويًا" Aomori Ale "، ولكن الآن يمكنني الاستمتاع بنكهة koji البيضاء الحامضة. يرجى مقارنتها مع Aomori Ale."

سعر البيع 600 ين (350 مل). بالإضافة إلى متاجر Kato الخمور ومتاجر Gareth ، فإنها تبيع أيضًا عبر الإنترنت على الموقع الرسمي.