احتفل المطعم الأمريكي "The Polar Grill" في Goshogawara ، Aomori (Honcho ، Goshogawara ، TEL 0173-30-1037 ) بعيده الأول في 3 يوليو.

افتتح المتجر السيد دايكي ناجامين ، الذي استدار من منطقة كانتو بالقرب من "متحف تاتشينيبوتا". بدأ السيد ناجامين ، الذي أحب الثقافة الأمريكية ، لأنه لم يكن هناك مطعم أمريكي في جوشوجاوارا. اسم المطعم يعني "مطعم قطبي" وقد سمي على اسم التفسير القائل بأن Goshogawara يتوافق مع المناطق القطبية في هونشو.

السيد ناجامين من غوشوغاوارا ، وبعد تخرجه من مدرسة مهنية في أوموري ، انتقل إلى طوكيو وتلقى تدريبه على أنه إيتامي ، لكنه كان محبطًا. بعد عودته إلى المنزل ، عمل في مطعم مثل مطعم yakiniku ، لكن في سن الخامسة والعشرين قرر فتح مطعم أمريكي. لم يكن لدي متجر لاكتساب الخبرة ، لذلك عدت إلى طوكيو وعملت في متجر هامبرغر في إيبيسو ومتجر يقدم البيرة المصنوعة يدويًا في يوكوهاما.

"لقد أثر والدي في أن أصبح طباخًا وأردت أن أصبح طاهية ، لكن لم يكن لدي نوع الطعام الذي أرغب في تقديمه. أحببت الثقافة الأمريكية ، لذلك ركزت على الهامبرغر كطعام أمريكي. بدأت أفكر في عشاء أمريكي. "السيد نجامين.

مساحة المتجر 20 تسوبو وعدد المقاعد 25. تم افتتاحه في موقع المطعم الإيطالي "Cafe de Brick". يقال أن المكان تم تحديده قبل الدوران. أثناء استخدام كعك استوديو الخبز "Tatsuya" (Ajigasawa) كمكونات ، هناك أيضًا جانب واحد يتمسك بالمطبخ الأمريكي ، مثل استخدام اللحم البقري الأمريكي.

تشمل القائمة برجر عادي (1000 ين) ، تشيز برجر (1100 ين) ، تشيز برجر بيكون محلي الصنع (1300 ين) ، أفوكادو باركر (1200 ين) ، شريحة لحم ريب آي (2300 ين) ، دجاج كيجان (1000 ين) ، ساندويتش لحم الخنزير المقدد (1200 ين). ين) ، إلخ. تشمل قائمة الهامبرغر البطاطس المقلية وسلطة الملفوف. تبلغ تكلفة المشروبات الغازية 100 ين ، كما يتم تقديم البيرة المصنوعة يدويًا. كما أنه يدعم قوائم طعام الأطفال ووجبات الطعام الجاهزة للأطفال (600 ين).

قال السيد ناجامين ، بالنظر إلى العام الماضي ، "كنت أهدف إلى ترسيخ جذوره محليًا حتى يكون الطعام الأمريكي من بين الخيارات مثل الطعام الصيني والغربي. أشعر برد طفيف." كهدف مستقبلي ، يريد نشر المزيد من القوائم بخلاف الهامبرغر والتركيز على أطباق اللحوم مثل شرائح اللحم.

ابتسم السيد ناجامين ، "كنت أخطط للذهاب إلى الولايات المتحدة قبل افتتاح المتجر وكان لدي تذاكر ، لكنني لم أستطع الذهاب إلى الولايات المتحدة بسبب تأثير فيروس كورونا الجديد. أريد أن أذهب إلى الولايات المتحدة الدول بعد ان استقرت الهالة ".

ساعات العمل من 11:30 حتي 14:30 ومن 18:00 حتي 23:00 (مفتوح فقط للغداء أيام الأحد). مغلق يوم الاثنين ومرة واحدة في الشهر كل يوم ثلاثاء.