تم افتتاح "Vege Labo Goodday" ( Dotemachi ، مدينة Hirosaki ، هاتف 0172-26-8202) في 11 يونيو.

يقدم المتجر قائمة أطباق تركز على السلطات الصحية. سيتم استخدام موقع izakaya "Tsugaru Ohisamanoaji" ، الذي تم نقله في نوفمبر من العام الماضي ، بدون مسكن. تبلغ مساحة المتجر حوالي 10 تسوبو وعدد المقاعد حوالي 20.

أصبحت المالكة ، أيانو إيشيوكا ، مستقلة من خلال الاستفادة من خبرتها في العمل في مطعم في هيروساكي. يقول السيد إيشيوكا: "مع تقدمي في السن ، أصبحت أكثر اهتمامًا ليس فقط بجمال المظهر ولكن أيضًا بجمال وصحة الداخل ، لذلك فكرت في مطعم يبيع السلطات التي عادةً ما أتناولها." .

بدأنا الاستعدادات الخريف الماضي وتمكنا من فتح متجر أثناء تلقي النصائح من الأشخاص من حولنا ، مثل القوائم ومبنى المتجر. السيد إيشيوكا ممتن لأنني "تمكنت من فتح متجر بصفتي أحد الهواة بفضل كل من حولي." "نظرًا لصعوبة فتحه ليلًا بسبب تأثير فيروس كورونا الجديد ، سنتناول الغداء لفترة قصيرة فقط."

تشمل القائمة سلطة الدجاج اللذيذة (880 يناً) وسلطة الطاقة من لحم الخنزير كوروكورو من قرية أواني الطبيعية (880 يناً) وسلطة منخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين من لحم فول الصويا والبيض والمكسرات (780 يناً). يتم تضمين حساء العظام محلية الصنع والخبز والمشروبات ، ويمكنك اختيار واحد من أربعة أنواع من الضمادات. هناك أيضًا قوائم رئيسية مثل الخيار والبروكلي ولحم الخنزير المقدد ، كما أنها تدعم تناول الطعام في الخارج.

يقول إيشيوكا: "أود أن أضيف قوائم طعام لفترة محدودة ولغداء". لقد مر حوالي أسبوعين منذ افتتاحه ، وعدد العملاء الذين يزورون المتجر من خلال SNS آخذ في الازدياد. أشعر أن العملاء راضون عن الاستجابة ، مثل "هل يمكنني ملء معدتي بالسلطة؟" اسم المطعم هو تناول السلطة والحصول على يوم جيد. إذا واصلت على هذا النحو ، يبتسم.

ساعات العمل من 11:30 حتي 15:00.