في 16 يونيو ، تم افتتاح "متجر Pan de Campanew Niji no Mart" في سوق المواد الغذائية "Niji no Mart" (Ekimae-cho ، مدينة Hirosaki) بالقرب من محطة Hirosaki.

يبيع المتجر الخبز المصنوع من القمح المحلي دون استخدام طعام الخميرة أو السكر. Niji no Mart ، الذي افتتح متجرا ، هو سوق له تاريخ 60 عاما ، وهذه هي المرة الأولى التي يتم فيها افتتاح متجر متخصص في الخبز.

تم افتتاح "Pan de Campanue" في عام 2006 (Heisei 18). في البداية كان لديها متجر في Aoyama 2-chome ، لكنها انتقلت إلى الريف في عام 2019. على الرغم من وجود مكاتب فرعية مثل افتتاح متجر Shinagawa ، المتخصص في خبز الخيزران بالفحم ، إلا أنه مفتوح حاليًا بشكل أساسي لبيع الشحنات. يوجد حوالي 50 متجرًا للشحنات في منطقة تسوغارو.

وفقًا للرئيس ، جونكو موراكامي ، عندما تفاوضت مع "إيكي إيتشيبا" ، التي تدير شركة Niji no Mart كمكان جديد لبيع الشحنات ، عُرض عليها فتح متجر. يقول موراكامي: "إذا افتتحنا متجرًا ، أردنا تقديم الخبز الطازج ، لذلك قمنا بتركيب فرن لخلق بيئة يمكننا من خلالها صنع الخبز داخل المتجر".

تم افتتاحه مسبقًا في مايو وكان يبحث في قاعدة العملاء وأذواق Niji no Mart. يقول السيد موراكامي: "على عكس المتجر الرئيسي ، تختلف اتجاهات وطرق بيع المنتجات الشعبية. نظرًا لوجودها في السوق ، يتعين علينا التحدث علنًا وجذب العملاء بنشاط".

ويوجد حوالي 70 نوعًا من الخبز مثل خبز فحم الخيزران والخبز الحلو ، ويبلغ متوسط الخبز حوالي 160 يناً. اخبز الخبز عدة مرات في اليوم. "أود أن أصنع خبزًا أصليًا فقط لنيجي نو مارت في المستقبل ، بما يتوافق مع" طابع قوس قزح "الذي سيتم تقديمه مقابل 200 ين."

ساعات العمل من 8:00 حتي 18:00. مغلق يوم الأحد.