يواصل بار سباق الخيل في هيروساكي العمل حتى في الذكرى العاشرة لكورونا
احتفل بار سباق الخيل "K BAR" (هاتف 090-7932-0991) في كاجيماشي ، وهي منطقة وسط مدينة هيروساكي ، بعيده العاشر في 24 مايو.
افتتح النادل كوجي أوهارا المتجر بمفهوم "متجر حيث يمكنك العثور على الأشياء المفضلة لديك" ، مثل لعبة البيسبول والمصارعة المحترفة ، مع التركيز على سباق الخيل. السيد أوهارا محب للحلويات لا يستطيع شرب الكحول ، وقد عمل في السنوات الأخيرة على البارفيه وشطائر الفاكهة ، وهو مشهور لدى الزبونات.
السيد أوهارا من تسوروتا. بعد تخرجه من الجامعة ، حصل على وظيفة في فندق Hirosaki City (حاليًا فندق Art Hirosaki City) وكان مسؤولاً عن خدمة المطاعم ، لكنه بدأ في التركيز على الكوكتيلات عندما تم نقله إلى نادل. يقول أوهارا: "من خلال تقديم الساكي على طاولة البار ، لا يمكنك فقط فهم رد فعل العملاء على الفور ، ولكن يمكنك أيضًا التواصل بشكل مباشر. لقد وجدت شيئًا أكثر إفادة من أي وقت مضى".
على الرغم من أنني كنت أعمل خارج محافظة أوموري ، فقد قررت الاستقلال في مارس 2011 كان ذلك قبل زلزال شرق اليابان الكبير مباشرة. كنت قلقة لأنني كنت بالفعل أستعد لفتح المتجر ، ولكن بعد الكارثة بفترة وجيزة ، أصبحت مستقلاً في حانة بحجم 6 تسوبو. يقول السيد أوهارا: "شكرًا لك ، تمكنا من فتح متجر بدعم من عملائنا".
في البداية ، كان لدى السيد أوهارا انطباع مخيف عن Ujimachi ، ولكن عندما بدأ العمل ، تذكر أنهم جميعًا كانوا لطفاء. منذ حوالي عام 2015 (Heisei 27) ، بدأنا في توفير البارافيت ، ونجحنا في جذب العملاء الإناث ، وافتتحنا متاجر في المناسبات. بدأ العملاء الذين توقفوا لأغراض أخرى غير هوايات السيد أوهارا بالظهور ، وازداد عدد العناصر التي تبرع بها العملاء المنتظمون في المتجر.
آثار فيروس كورونا الجديد ، الذي انتشر منذ العام الماضي ، غير متوقعة ، ووفقًا للسيد أوهارا ، لم يعد هناك أشخاص في Uji-cho أكثر من أي وقت مضى. في حين أن مزاج ضبط النفس مطول ، فإن المبيعات بطيئة أيضًا. يتوقع السيد أوهارا طلبًا للطلبات الخارجية ويطور شطيرة فواكه محمولة. في الآونة الأخيرة ، بدأت في تقديم حلويات الخبز الإيطالية والرومانية التقليدية "ماريتوزو" ، وتركز بشكل أكبر على تطوير منتجات جديدة.
بدأ عدد المشترين الذين يدعمون "تذاكر المشروبات" التي تم تقديمها للعملاء العاديين كـ "تذاكر يمكن دفعها مقدمًا" في الازدياد. بعض العملاء يشترون من طوكيو. قال السيد أوهارا: "التذكرة نفسها 3000 ين. بعض الناس يشترون الكثير إذا أرادوا شربها بعد كورونا. شكرا لك على تشجيعك".
قال السيد أوهارا ، "أريدك أن تصبح مجتمعًا تشعر فيه بالأمان بمجرد أن لا ترى مستقبل فيروس كورونا الجديد."
ساعات العمل من 20:00 إلى 2:00 في اليوم التالي.
