مضيف سائح سابق يفتتح مقهى "ميرو" في أوموري ، وهو مصنع جعة أرز تم تجديده.
في 29 أبريل ، تم افتتاح "Kanagi Cafe Melo" (Kanagi ، مدينة Goshogawara ، هاتف 080-1666-6328 ) بالقرب من قاعة Dazai Osamu التذكارية "Shayokan" في Goshogawara ، أوموري.
قامت ميكي آبي ، وهي مسؤولة سياحة سابقة في شبه جزيرة تسوغارو من كاناجي ، بتجديد مصنع جعة للأرز عمره 100 عام في منزلها وافتتح متجرًا. قال آبي ، الذي كانت هواياته زيارة المقاهي وحدائق المطبخ ، إنه بدأ عمله الخاص لأنه لم يكن هناك مقهى في مسقط رأسه في كانيكي. تم تسمية اسم المتجر "ميرو" على اسم الكلمة الإيطالية التي تعني "تفاح".
استقال آبي من خدمة السياحة في شبه جزيرة تسوغارو في ديسمبر من العام الماضي وأصبح مستقلاً بهدف افتتاح مقهى. أحد أسباب بدء عمل تجاري هو أنه تمت الإشارة إلى عدم وجود مقهى محلي في الأعمال المصاحبة.
تم تجديد مصنع جعة الأرز بنفسي بمساعدة الأصدقاء والعائلة إلى أقصى حد ممكن. يقول آبي: "خرج الكثير من الأرز من بين الجدران والكوة. كانت الأعمدة قوية ، لكن المبنى نفسه كان مشوهًا وكان التجديد غير متوقع". كنت أعاني من أجل بناء متجر حتى قبل افتتاحه بقليل.
تبلغ مساحة المتجر حوالي 18 تسوبو ، وعدد المقاعد 14 و 4 مقاعد تراس. يمكن دخول مقاعد الشرفة فقط بالكلاب. تم وضع طاولة طاولة باستخدام الأخشاب الطافية ، والتي كانت أيضًا متعلقات السيد آبي الشخصية ، في المتجر ، وأعرب السيد آبي عن دافعه "لاستخدامها كمساحة لعرض وبيع السلع والإكسسوارات المحلية المتنوعة". "أريد استخدام الكراسي وأدوات المائدة الخاصة بالفنانين المحليين قدر الإمكان دون توحيدهم".
تشمل القائمة القهوة المقطرة باليد (370 ينًا) باستخدام حبوب القهوة من "Noguchi Coffee Shop" (مدينة سوتوغاهاما) ، والتي أعرفها منذ فترة طويلة ، وشاي إيرل جراي ، وشاي الحليب (400 ين أو أكثر) ، والصودا الكريمية ( 380 يناً) ، المشروبات الغازية (250 يناً) ، إلخ.
بالإضافة إلى قوائم الوجبات مثل الغداء اليومي (مع المشروبات ، 880 ين) وسندويشات البيض (400 ين) باستخدام المكونات والمكونات المحلية المصنوعة في حقلك ، الحلويات اليومية (300 ين وما فوق) والخبز المحمص الفرنسي (500 ين) المدرجة في قائمة الحلويات .. نقدم الين) والحلوى (300 ين) وكيك الشيفون (450 ين).
يبتسم السيد آبي ، "في الواقع ، أنا لست جيدًا في تناول القهوة ، وكنت أزور المقاهي حيث استمتعت بالمساحة. آمل أن تتمكن من الاستمتاع بالمكان والتوقف لقضاء استراحة قصيرة في متجرنا."
ساعات العمل من 10:00 إلى 17:00. مغلق يوم الاثنين.
