افتتح المتجر المتخصص بالفواكه المجففة والكحول "LIFE STOCK LABEL" (هاتف 0172-33-8282 ) في 20 مارس في الطابق الثاني من مجمع "هيرورو" أمام محطة هيروساكي.

انتقل المتجر المتخصص في تقديم الآيس كريم "Honeycomb Clebby" في الطابق الرابع من قاعة الطعام ليصبح متجرًا متخصصًا للوجبات السريعة مع مصنع لتصنيع الفواكه المجففة. يقول مدير المتجر كيوكا جومونجي: "اسم المتجر له معنى يجعله جزءًا من حياتنا اليومية ، وقد أنشأنا متجرًا حيث يمكننا شرب نبيذنا وصنع عصير التفاح الصلب ، بالإضافة إلى إجراء مكالمة".

"GARUTSU" هي شركة تصنيع النبيذ وعصير التفاح مع مصنع جعة في "Shirakami Winery" و Daikancho بقرية Nishimeya. كما أنه يقدم "Bifabo" المشهور بتقديم الآيس كريم الناعم الذي يؤكل مع العسل. وبحسب السيد جومونجي ، فقد ولدت فكرة الفواكه المجففة بينما كان من الضروري التفكير في تطوير منتج جديد لأن مبيعات "قرص العسل كليببي" انخفضت بسبب فيروس كورونا.

يقول جومونجي: "لا يمكن للفواكه المجففة تلبية الطلب على الطلبات الخارجية فحسب ، بل تعتبر أيضًا مثالية كهدايا ووجبات خفيفة من أجل". من خلال التجربة والخطأ في التطوير ، حاولنا عدة مرات ضبط وقت التجفيف ودرجة الحرارة من خلال الاستفادة المثلى من حموضة وطعم المادة دون استخدام مواد حافظة أو مضادات الأكسدة. تقدم الأنواع السبعة حاليًا ابتسامة بابتسامة ، قائلة "كلها أعمال واثقة من نفسها".

ستكون هناك مساحة لتناول الطعام داخل المتجر تقدم آيس كريم ناعمًا (380 ينًا) وشايًا مباشرًا وقهوة ساخنة (250 ينًا أو أكثر). نقدم أيضًا أربعة أنواع من نبيذ التفاح الصلب المصنوع من الجارتز (660 يناً لكل منهما) وكأسًا من النبيذ من سلسلة نبيذ "Camry" (580 ينًا) ، ولكن تناول الكحول غير ممكن حاليًا.

تشمل الفواكه المجففة الفراولة (20 جرامًا = 800 ين) ، والكيوي ، والأناناس (أعلاه ، 30 جرامًا = 500 ين) ، والتفاح المصنوع من تفاح المحافظة (30 جرامًا = 300 ين). تتوفر أيضًا آيس كريم الشاي الناعم (420 ينًا) وشاي الفواكه (330 ينًا) وصودا شاي الفواكه (400 ين) المغطاة بالفواكه المجففة. يقول السيد جومونجي: "أود أن أوصي ليس فقط بالطرق المختلفة لتناول الفواكه المجففة ، ولكن أيضًا لمن يرغبون في تجربتها".

لقد مر أسبوع منذ افتتاحه ، ويقول جومونجي إنه سعيد لأن شاربي الكحول الواقفين الذين يأكلون الفواكه المجففة غالبًا ما يأخذون الطعام. وقال "في الوقت الحالي ، يعتبر التفاح الفاكهة المجففة الوحيدة التي تستخدم ثمار المحافظة ، لكننا نرغب في المستقبل في إنتاج الفواكه المنتجة محليًا والفواكه الموسمية المجففة".

ساعات العمل من 12:00 حتي 18:00. الإجازات العادية تشبه هيرورو.