أقيمت "Kaneta Tamada Sake Brewery" لهيروساكي في 28 فبراير في تايبيه ، تايوان في حدث الساكي "Aomori Sake Goods ● Ai (الترجمة اليابانية لحفلة تذوق Aomori's sake)" (● هي لقمة) لقد قيدنا على الإنترنت وروجنا لمأكولات محلية .

Kaneta Tamada Sake Brewery هو مصنع جعة قديم منذ أكثر من 300 عام ويقع بالقرب من Hirosaki Park. حاليا ، السيد كوزو تامادا من السيد توجي هو الرئيس العاشر. تتم المشاركة في الحدث بوساطة شركة الاستشارات التايوانية Make Mii. الممثلة مايومي تونوساكي من غوشوغاوارا وكانت تفكر في وظيفة تربط تايوان بمسقط رأسها.

وقد استضافت الحدث شركة التسويق التايوانية "BAKUMO Mandatory Nozomi Taiko Chain Co.، Ltd." (Haninben). استنادًا إلى طفرة الساكي في تايوان ، يتم الاحتفاظ بها لغرض غرس ثقافة الساكي والساكي. شارك في ذلك اليوم حوالي 30 شخصًا مهتمين بالساكي ، مثل أولئك في العشرينات والأربعينيات من العمر الذين يعيشون في تايبيه ومستخدمي YouTube في تايوان.

في المكان في تايبيه ، سيتم تحضير نوعين من الساكي ، "يو" و "هانيشيفو" ، من مصنع بيرة Kaneta Tamada Sake مقدمًا. في هيروساكي ، تم بث Tsugaru Hirosaki Yataimura Kadare Yokocho (Hyakkokumachi ، مدينة Hirosaki) عبر الإنترنت ، وقدم السيد Tamada سحر الساكي المحلي وكيفية دمجه مع مطبخ أوموري المحلي.

طرح المشاركون أسئلة حول الاختلافات بين نوعي الساكي وكيفية مطابقتهما مع الأطباق ، وسأل هيروساكي عن أذواق الساكي التايواني وعمق التبادل المتبادل من خلال مترجم.

قال السيد تونوساكي ، الذي توسط في المشاركة عبر الإنترنت ، "تايوان هي طفرة الساكي ، ولكن يتم توزيع الساكي المشهور فقط. لقد أصبحت شخصًا من قصص الساكي ومصانع الجعة المحلية ، السيد تونوساكي ، وأنا أحب الساكي واليابان ، بما في ذلك الأنماط الإقليمية وثقافة وعادات. أريدك أن تصبح. يمكنني التفاعل عبر الإنترنت الآن فقط ، لكن أتمنى أن تكون إحدى ملذات التايوانيين الذين يذهبون إلى اليابان بعد كورونا ".

بعد الحدث ، كان هناك ما مجموعه 30 طلبًا لـ "التدريجي" و "Hanaichifu". يبتسم السيد تامادا ، "يبدو أن هناك العديد من التايوانيين الذين يفهمون اليابانية ، وكان من المثير للاهتمام إجبار لهجة تسوجارو على التحدث بلغة قياسية."