تم تجديد متجر الحلويات "فوتاميان" (Sumiyoshi-cho ، مدينة هيروساكي ، هاتف 0172-32-8491 ) في الأول من فبراير.

تأسس في عام 1942 (شوا 17) ، تم افتتاح أول صاحب متجر ، كينزو أوادا ، في نفس المنطقة. يُقال أن السيد كانزو كان "شخصًا من ذوي الياقات العالية" كان يعمل مرتديًا قبعة حمراء وكانت لديه حكاية أنه كان أول شخص يبيع الشوكولاتة وفطيرة التفاح في هيروساكي. أصل اسم المتجر يعني "نكهتين ، اليابانية والغربية".

حاليًا ، يدير المتجر بشكل رئيسي السيد والسيدة Yoshitsugu و Yuko ، أصحاب متاجر الجيل الثالث. قال السيد يوشيتسوغو ، "لقد دفع كينزو الأول من خلال معارضة الناس من حوله لفتح مشروع تجاري في عام صعب وقدم واحدًا جديدًا في هيروساكي. أنا في الواقع في عام سيئ هذا العام. قد يكون هناك شيء مشابه لـ جدي "ابتسم.

بدأ التجديد بعد نهاية الأسبوع الذهبي العام الماضي. تم تفكيك المتجر منذ افتتاحه وإعادة بناء متجر جديد. كان متجر Matsumori (Matsumorimachi) ، والذي كان بمثابة مصنع للحلويات ، مفتوحًا حتى 10 يناير وأغلق تماشياً مع التجديد. يقول يوشيتسوغو: "أحد أسباب التجديد هو توفير عناء توصيل ما صنعناه كل صباح إلى المتجر".

تم تكليف البناء من قبل السيد هيروتاكا تونوساكي من إيرل بيلد (يامازاكي) ، وهو صديق الطفولة من المدرسة الثانوية. المدخل خالي من العوائق مع عدم وجود خطوات بحيث يمكنك الدخول بسهولة مع الحفاظ على الذوق الياباني ، والجدار الخارجي مزين بمروحة بواسطة الجبس المحلي ، وتم تجديد معرض الحلويات اليابانية. يقول يوشيتسوغو: "عرّفني والدي من الجيل الثاني على شركة مشهورة ، لكنني أردت أن أسأل شخصًا أعرفه. أنا ممتن للطلب حتى النهاية".

بالإضافة إلى عرض مقسم إلى حلويات غربية وحلويات يابانية ، توجد مقاعد مضادة في المتجر. نحن نفكر في استخدامه كمساحة لتناول الطعام حيث يمكننا أيضًا تقديم المشروبات ، لكن الأمر غير محدد في هذا الوقت. يريد أن يبدأ بعد تلاقي فيروس كورونا الجديد.

القائمة هي نفسها كما كانت قبل التجديد. إحدى قوائم اللافتات الإعلانية "Indo Monaka" أعيد تشكيلها من النمط الخشبي الأصلي للحلويات لتتناسب مع التجديد. يُظهر السيد يوشيتسوغو ثقته ، "لقد تواصلت عبر الإنترنت مع مصنع في إيشيكاوا وسعت إلى الحصول على حجم سهل الأكل بوحدات من 1 ملم.

السيد يوشيتسوغو غير معتاد على المصانع والمتاجر الجديدة. وقال: "أنا واثق من أن المتجر الجديد سيقبله الرجال والنساء من جميع الأعمار. أود أن يستمر المتجر الذي استمر فيه جدي ويواجه تحديات جديدة".

ساعات العمل من 9:30 حتي 18:30. مغلق يوم الأربعاء.