تم افتتاح مقهى "مقهى شيزوكو تحت الأشجار على التل" (تاكاسي ، فوجيساكي-تشو ، ميناميتسوغارو-غون) في 30 يناير في أوموري وفوجيساكي.

تم بناء المقهى في موقع مزرعة تفاح على طول "Shiroko Bypass" على خط Maesaka Fujisaki ، والذي تم افتتاحه في مارس 2019. افتتح Keiichiro Sano والسيد والسيدة Wisdom العمل بمفهوم "أريد توسيع مساحة استشفاء مريحة مثل تموجات القطرات."

بعد تخرجه من المدرسة الثانوية ، التحق السيد سانو بمتجر ساكورانو متعدد الأقسام. لمدة 26 عامًا ، كان مسؤولاً عن طهي الأسماك الطازجة والأطعمة المعلبة. "قررت منذ ثلاث سنوات أن أفتح مقهى كنت أحلم به منذ سنوات عديدة. في البداية كنت أخطط لاستئجار مستأجر في مدينة هيروساكي ، لكنني قررت أن أبدأ متجرًا جديدًا بالقرب من منزل والدي زوجتي". سانو.

المنطقة عبارة عن أرض زراعية تفاح أصبحت رحلة بسبب افتتاح Shirako Bypass. عندما طلبت من مكتب التصميم المعماري "Mizuiro Architects" (مدينة فوجيساكي) "التخزين بسقف مثلث أبيض" ، كان "متجرًا تحت شجرة على تل ". يقال إنها صارت. يتذكر السيد سانو ، الذي اتخذ قرارًا سريعًا بعد رؤية الخريطة التقريبية ، "بدأنا ببناء تلة بطول مترين في الأرض الزراعية كانت مسطحة".

بدأ البناء في يوليو من العام الماضي. ملأ التربة ، وزرع الزلكوفا في وسط المتجر ، وصنع قرميدًا أبيض وأسقفًا وجدرانًا خارجية. عندما قدمت الموقف على Instagram من وقت لآخر ، جذب الكثير من الاهتمام وكان حساب المتجر لديه 1400 متابع حتى قبل فتحه. يقول سانو: "يتنقل الكثير من الناس إلى Shirako Bypass ، وقال بعض الأشخاص الذين زاروا المتجر بالفعل إنهم رأوه كل صباح".

سيحتوي المتجر المكتمل أيضًا على مساحة معيشة لزوجي سانو. عندما اكتمل ، قال السيد سانو ، "لقد كنت متحمسًا لأنه تم بالفعل." تبلغ مساحة المتجر حوالي 10 تسوبو. هناك 12 مقعدا. يحتوي كل من المقاعد الأربعة المضادة على نافذة تطل على جبل إيواكي. كانت الطاولة مليئة بالطوابع التي ختمها السيد والسيدة سانو.

عنصر القائمة المميز ، "شريحة لحم الخنزير التي يتم تسليمها إلى السكان المحليين" (1200 ين) ، عبارة عن طبق لحم خنزير يتم توزيعه بين مزارعي التفاح الذين يعيشون في المنطقة وقد قام والد السيد ويزدوم بتعليمه. بالإضافة إلى رمل لحم الخنزير ورمل السلمون المدخن (500 ين أو أكثر) ، قائمة الحلويات مثل الآيس كريم الناعم الناعم (380 ين) وتشيز كيك الفانيليا الرقيق (400 ين) والتشيز كيك الريفي (500 ين) والقهوة ( 450 ين) ، ومشروبات مثل "عصير التفاح من منزل والدي" (300 ين) ، ومخفوق الفراولة (600 ين) متوفرة أيضًا.

يكشف السيد سانو أن المتجر غير مكتمل. "لم نقم بتثبيت لافتة بعد. نخطط لتركيب مقعد في مساحة زيلكوفا في واجهة المحل وساحة الفناء. في الربيع ، ستنمو البرسيم المزروعة على التل وتصبح تلًا أخضر. وفوق كل شيء ، ستنمو الزيلكوفا تنمو. "ابتسم.

قال السيد سانو إنه شرع في الافتتاح مستمعًا إلى نصائح وآراء العديد من الأشخاص. وقال "لم نتمكن من اتخاذ قرار بمفردنا ، وقد تم ذلك بتعاون الجميع". "لا أتخذ الكثير من القرارات ، أريد أن أريح كتفي وأن أستمر في الاستمتاع. هناك طلبات لأخذ قوائم الطعام والحلويات إلى المنزل ، لذلك أريد أن أكون قادرًا على الرد على الفور" ، يبتسم.

ساعات العمل من 11:00 حتي 17:00. مغلق يوم الأربعاء.