بدأ متجر رامين "Bunchan Ramen" ( Tonosaki ، Hirosaki City، TEL 0172-28-2400 ) بيع منتج الطلب الخاص "Bunchan Box" على الموقع الرسمي اعتبارًا من الأول من سبتمبر.

القائمة الرئيسية هي "هيروساكي نيبوشي" رامين. سيكون الجيل الثاني ، توموتاكا ناريتا ، الذي ورث عن السلف ، صاحب المحل. قال السيد ناريتا ، الذي أمضى طفولته في المتجر وكان على دراية بالعملاء المنتظمين ورامين ، إنه بطبيعة الحال بدأ يفكر في تطوير المتجر باعتباره الجيل الثاني ، تاركًا المتجر وراءه.

تم تحويل "Bunchan Ramen" إلى شركة باسم "Marubun" تماشياً مع بيع المنتجات المطلوبة. قال السيد ناريتا: "على الرغم من وجود مزايا في تشغيل موقع الطلب بالبريد ، إلا أن هناك هدفًا كبيرًا لإنشاء مجموعة لتطوير وتقديم رامين جديد. بهدف إنشاء مجموعة مطاعم Hirosaki Niboshi يمكنها جذب العملاء من خارج المحافظة . الخطوة الأولى ".

ناريتا تبلغ الآن من العمر 35 عامًا. أصبح المالك في سن الثلاثين ، ولكن منذ أن كان عمره 18 عامًا ، كان يصنع المعكرونة محلية الصنع في المتجر ، لذلك يتذكر حالة الشيخوخة بجسده. قال ناريتا: "في البداية ، احتفظت بالقائمة دون تغيير طعم الجيل السابق ، لكن المعايير اختفت تدريجياً. من خلال تطوير المذاق وفقًا لمعاييري الخاصة ، تمكنت من تجربة أشياء جديدة بشكل تدريجي". "داشي سوبا هي قائمة جديدة قمت بإعدادها. لقد كانت قائمة خلفية ، لكنها أصبحت شائعة وقررت وضعها كقائمة عادية."

يشحن "بون تشان بوكس" وجبتين من رامين مجمدة في صندوق أصلي بحجم 60. نضيف مينما ، شار سيو ، 450 مل شوربة وصلصة. وتشمل المجموعة سوبا صيني (2000 ين) ، وصينية يدوية (2200 ين) ، وداشي سوبا (2300 ين) ، و "صندوق تجريبي" (3250 ين) يحتوي على كل نوع من الأنواع الثلاثة. يتضمن إرشادات حول كيفية صنعه وصورة جديدة لـ Neputa. السيد ناريتا واثق من أن "جودة المطعم يمكن إعادة إنتاجها في المنزل". شامل جميع الضرائب والشحن غير مشمول.

يقول السيد ناريتا إن هناك خطًا بين ما لا يتغير وما الذي يتغير. "أريد أن أصنع شيئًا يدوم لفترة طويلة. ليس هناك أي غرض هو أن يكون متجرنا فقط متحمسًا ، لكننا أعادنا تنشيط المنطقة ووسمنا علامة" Hirosaki Niboshi "، وصورة Aomori و Hirosaki باسم Niboshi فقط في اليابان. آمل أن أتمكن من إرسالها إلى العالم بدونها ".

ساعات العمل من 11:00 حتي 16:00. مغلق يوم الاثنين.