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弘前公園內以“花筏”為主題的弘前拉麵店

弘前公園內以“花筏”為主題的弘前拉麵店

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3月10日,弘前市的拉麵店“ Misho Yazuya”(弘前市田園)開始提供限量菜單“ Sakura Kaoru shina蕎麥”。

弘前公園內以花筏為主題的菜單也相同。將豆瓣醬放在切碎的kamaboko上,然後放在自製麵條的蛤soup湯上。基料是將年糕與櫻桃粉混合在一起,這樣豆沙不會沉下去。

弘前公園(Hirosaki Park)是一個著名的地方,有2,600朵櫻花盛開,您還可以欣賞到護城河表面漂浮著零星櫻花花瓣的景象。也被稱為“粉紅色地毯”或“櫻花湯”,它也被用作旅游海報,並引起了SNS的關注。花筏是一個春季詞,將花瓣與筏相比較。

“ Ajisho Yazuya”主要提供沙丁魚乾。它於2019年12月搬遷並開業,此前曾在弘前開業,但在與黑石和Namioka多次搬遷後,它成為弘前八年來的第一家商店。店主Hirao Yagihashi先生說:“拉麵在各個地區流行的趨勢是不同的,我開始想到適合的拉麵。

櫻花花瓣立刻想到了使用kamaboko的想法,但他說他很難開發它,因為他希望湯是透明的。在Yazuya,我們挑戰了第一批貝類湯料,並使用透明的醬油來表達護城河中的水。八木橋說:“去年,弘前櫻花節被取消了,我想讓所有人都感受到等待拉麵店裡的櫻花的感覺。”

八木先生說,他很高興聽到提供產品時感到滿意的顧客的外表和聲音。他笑著說:“過去曾經有一個味覺遊戲,但我想稍微改變一下,專注於製作拉麵,使您意識到您可以用眼睛和SNS享受的事物。”

價格為700日元。每天20頓飯。優惠期至黃金周為止。商店的營業時間為10:00至15:00。週一不營業。

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