Vào ngày 17 tháng 1, cửa hàng bít tết Nhật Bản lâu năm "Amazing for" (Jotochuo, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-55-0191) đã khai trương tại Hirosaki Joto.

Ngoài việc mua nguyên liệu từ Kita Tohoku trực tiếp từ các trại chăn nuôi và trang trại, cửa hàng là cửa hàng đầu tiên ở tỉnh Aomori được đặt tên là "Iwate Kanzaki Ushi". Chủ quán, Shigeru Komagamine, tự tin là "nhà hàng đầu tiên ở tỉnh Aomori có đầu bếp nướng thịt trên đĩa sắt trước mặt bạn". Vào tháng 11 năm ngoái, anh ấy nghĩ, "Tôi muốn tạo ra một nơi để tôi có thể giao lưu ở Hirosaki," và người ta nói rằng những người bạn đã giao lưu với nhau trong nhiều năm đã tụ tập và mở cửa hàng trong khoảng hai tháng.

Thịt bò được làm chín tại nhà bằng cách mua thịt bò thương hiệu "Iwate Kadozaki Yu" từ thành phố Ichinoseki, tỉnh Iwate. Đối với thịt lợn, chúng tôi sử dụng "thịt lợn Sasuke" từ trang trại Kuji (thành phố Ninohe, tỉnh Iwate). Đối với gạo, Tsugaru lãng mạn ở vùng Tsugaru được thu mua từ nông dân và xay ngay trước khi phục vụ khách hàng. Komagamine nói: “Chúng tôi cam kết truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm.

Diện tích cửa hàng khoảng 52 tsubo. Có 8 chỗ ngồi ở quầy và 48 chỗ ngồi trong bàn trong nhà bếp mở. 2 phòng riêng. Ngoài ra còn có phòng tiệc riêng. Tên và logo của cửa hàng dựa trên cỏ bốn lá, có nghĩa là "hạnh phúc", bởi vì chúng tôi muốn những người ăn nó dành thời gian của họ để hạnh phúc. Ông Komagamine cho thấy động lực của mình, "Tôi muốn tổ chức các cuộc hội thảo về cách cư xử và rượu vang và gửi những thứ khác nhau từ cửa hàng của chúng tôi."

Thực đơn bao gồm pinchos món khai vị (900 yên), đĩa phô mai (1.200 yên), bánh trứng xào thịt lợn (1.000 yên), sukiyaki (2.800 yên trở lên) và shabu-shabu (2.400 yên trở lên). Thực đơn bữa trưa là "Cà ri bò nhiều thịt" (1.000 yên), "Bữa trưa bít tết (120 gram)", "Bữa trưa thịt bò hầm rượu vang đỏ" và "Bữa trưa hamburger bò" (1.300 yên trở lên). 3 loại bữa tối = Amazing Premium (8.500 yên), Amazing Special (5.500 yên), Amazing X (3.500 yên).

Hiện tại, là một dự án dành cho Ngày lễ tình nhân, "món khai vị pinchos" được cung cấp miễn phí cho các cặp đôi và một "chai sâm panh" được tặng miễn phí cho khách hàng đặt hàng Amazing Premium hoặc Amazing Special. Cho đến ngày 14 tháng Hai.

Giờ làm việc từ 11:00 đến 22:30. Bữa trưa = 11:30 đến 14:00, bữa tối = 17:30 đến 22:30. Đóng cửa vào các ngày Thứ Tư.