"Platinum Coffee" (Hinuma, thành phố Hirakawa) khai trương vào ngày 10 tháng 10 gần Hirakawa Onsen dọc theo Đường 268 của Tỉnh.

Người quản lý, Kazunori Miyagawa, đến từ thành phố Hirakawa. Sau khi trải qua nhiều công việc khác nhau như nhân viên trường học và bán hàng ở khu vực Tsugaru, anh bắt đầu nghĩ đến việc mở một quán cà phê khoảng ba năm trước. Anh ấy đã tự học cà phê và đạt được chứng chỉ SCAJ Coffee Meister vào đầu năm nay. “Tôi muốn mở một cửa hàng ở Hirakawa, nơi tôi sinh ra và lớn lên,” anh nói.

Diện tích cửa hàng là 20 tsubo. Có không gian ăn uống và số lượng chỗ ngồi là 7 ghế bàn, 3 ghế quầy và 4 ghế sofa. Không gian mang đi luôn bán hơn 20 loại hạt cà phê (bắt đầu từ 350 yên), hàng cà phê và các loại hàng hóa khác. Người ta nói rằng hạt cà phê được mua từ hạt thô và đặt hàng từ nhiều nhà rang xay ở Tokyo. Máy pha cà phê trong cửa hàng được sản xuất bởi "Slayer Espresso" của Mỹ và là máy duy nhất ở quận Aomori là máy thứ 31 ở Nhật Bản. sẽ là.

Vợ của ông Miyagawa, ông Yoshimi, phụ trách nội thất của cửa hàng, dựa trên màu trắng. Yoshimi điều hành một công ty xây dựng trên tầng hai của cửa hàng. “Thật hữu ích khi có thể phục vụ cà phê cho những khách hàng đến buổi họp,” anh cười.

Thực đơn bao gồm Americano (nóng = 300 yên, đá = 350 yên), espresso (đơn = 300 yên, đôi = 450 yên), latte (nóng = 450 yên, đá = 500 yên), cà phê nhỏ giọt (nóng = 400 yên, Nước đá = 450 yên). Chúng tôi có thực đơn đồ uống như cola và nước ép táo và thực đơn tráng miệng. Vào giờ ăn trưa (11: 00-14: 00), hãy chuẩn bị một đĩa ăn trưa (700 yên) dùng rau từ Hirakawa.

Miyagawa nói: “Nếu nó trở thành một nơi giống như một không gian cộng đồng, nơi bạn có thể giao lưu với người dân địa phương, tôi muốn tăng thực đơn sử dụng các sản phẩm nông nghiệp từ Hirakawa. "Trong tương lai, tôi muốn tận dụng bằng cấp chuyên viên làm rau của mình và thực hiện các hoạt động giáo dục ẩm thực cho trẻ em. Tôi cũng muốn dạy cà phê. Việc dạy học cũng sẽ giúp tôi tự học", anh nói.

Giờ làm việc từ 9:00 đến 19:00.