Vào ngày 11 tháng 9, nhà hàng Ý "HOPPETA" (Dotemachi, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-33-9977) đã khai trương gần cửa hàng Nakasan Hirosaki.

“Tôi muốn trở thành một nhà hàng Ý mà tôi có thể dễ dàng ăn,” chủ sở hữu, Katsunori Akaishi nói. Ở tuổi 20, anh làm việc tại các nhà hàng Pháp ở Yokohama và Aomori City và tích lũy kinh nghiệm làm đầu bếp. Anh ấy đã làm việc tại một izakaya và một quán bar trong thành phố và nghiên cứu để có thể phục vụ các loại cocktail trước khi đến giờ ở quán bar.

Diện tích cửa hàng khoảng 8 tsubo. Có 13 chỗ ngồi. Nội thất dựa trên màu trắng và hoàn thiện cho phụ nữ, và vợ của ông Akaishi phụ trách thực đơn trên bảng đen và lịch vẽ ở lối vào của cửa kính. Hai tuần sau khi khai trương, anh ấy cười và nói, "Một khách hàng nam đôi khi đi ăn một mình và sau đó đến thăm với một khách hàng nữ."

Akaishi cho biết: “Loại có tiếng tăm tốt ở giai đoạn nguyên mẫu là“ Teppan Napolitan ”(800 yên). Vì có các nhà hàng Ý và Pháp chính thống ở Hirosaki, người ta nói rằng thực đơn đã được chuẩn bị như một thực đơn thân thiện với ngưỡng thấp. "Naporitan chính xác là người sành ăn của Showa. Cá mòi làm trên đĩa sắt cũng rất phổ biến, và tôi muốn bạn ăn nó trong khi làm cho khu vực xung quanh miệng của bạn có màu đỏ tươi."

Thực đơn bữa trưa có bốn loại (850 yên): bữa trưa mì ống, bữa trưa hamburger hầm, bữa trưa risotto và bữa trưa gratin. Nó đi kèm với salad và súp, và bạn có thể thêm đồ uống hoặc kem vani mật ong với giá 150 yên. Ngoài ra, chúng tôi còn chuẩn bị các thực đơn đồ ăn như "tôm gratin" (1.000 yên), "sò hàu" (1.200 yên), margherita (800 yên), nấm và pizza khoai tây (900 yên) từ nước sốt trắng. Bia tươi (600 yên), nhiều loại cocktail (750 yên) và thực đơn không cồn được phục vụ tại quầy bar (phí = 300 yên).

Giờ làm việc là ăn trưa = 12: 00-15: 00, quầy bar = 17: 00-23: 00. Đóng cửa vào Chủ Nhật.