"" Không gian thử nghiệm "Cafe Dubois" (Ishikawa, Thành phố Hirosaki, ĐT 0172-88-6816) khai trương vào ngày 1 tháng 8 gần Giao lộ Owani Hirosaki trên Đường cao tốc Tohoku.

Cửa hàng cung cấp thực đơn quán cà phê như Neapolitan và đồ ngọt với bánh mì kẹp thịt là chính. Diện tích trang web là 50 mét vuông. Số lượng chỗ ngồi là 28 chỗ. Shinpei Inoue, người từng có kinh nghiệm học tập tại Hoa Kỳ, sẽ là chủ sở hữu. "Tôi thích bánh mì kẹp thịt mà tôi đã ăn ở vùng nông thôn của Hoa Kỳ, và đôi khi ba bữa ăn là bánh mì kẹp thịt," anh nói.

"Bánh mì kẹp thịt là món ăn chế biến tại nhà ở Hoa Kỳ. Đó là một món ăn đơn giản được kẹp với bánh, cà chua, hành tây, rau diếp và chả, nhưng nó rất sâu sắc." Chúng tôi đặc biệt quan tâm đến các loại rau của tỉnh Aomori, và cố gắng tái tạo món bánh hamburger mà chúng tôi đang ăn vào thời điểm đó chỉ với chả bò của tỉnh.

Thực đơn bao gồm bánh mì kẹp thịt (900 yên), bánh mì kẹp thịt bơ (820 yên), bánh mì kẹp thịt đôi (1,680 yên) và bánh mì napolitan với cùi táo (820 yên). Một bộ đồ uống có thêm 260 yên (360 yên khi chọn bia gừng tự làm). Đồ uống bao gồm cà phê (380 yên), cà phê đá (480 yên) và rượu táo (320 yên). Bánh mì kẹp thịt cũng hỗ trợ giao hàng tận nơi.

Cửa hàng được đặt theo tên của cửa hàng kiểu nhà gỗ, "Dubois", có nghĩa là "cây" và "rừng" trong tiếng Pháp. Inoue nói: “Tôi chọn 'không gian trải nghiệm' vì tôi muốn thử nhiều thực đơn khác nhau.

Giờ làm việc từ 11:00 đến 15:00.