Cùng với "Lễ hội hoa anh đào Hirosaki" đang diễn ra, Hirosaki Inn và Hotel Union sẽ tiếp tục cung cấp "Nước ép cua Togekuri" nổi tiếng trong mùa ngắm hoa anh đào tại Quảng trường Otemon (Shimoshiroganecho, Thành phố Hirosaki) liền kề với Công viên Hirosaki. Là.

Thời điểm tốt nhất để ngắm hoa anh đào ở tỉnh Aomori là từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 5 và Cua Togekuri, vào cùng một thời điểm, là một truyền thống vào mùa xuân ở Tsugaru. Từ lâu nó đã được gọi là “cua Hanami” và “cua Sakura”, và không thể thiếu trong bữa tiệc ngắm hoa anh đào. "Súp cua Togekuri", được làm bằng cách cho một lượng lớn cua gai vào một cái nồi khổng lồ và đun từ từ, được cho là cũng rất phổ biến trong năm nay, đặc biệt là đối với những du khách ngắm hoa anh đào, khi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn vị umami. của cua ngay từ miếng đầu tiên.

Công đoàn bắt đầu cung cấp món "Súp cua Togekuri" như một sự hiếu khách cho khách du lịch cách đây bảy năm. Năm nào cũng có hàng “cốc làm ấm cơ thể” ở Hirosaki vẫn còn hơi se lạnh. Một chiếc nồi khổng lồ được chuẩn bị cho 1.000 cốc mỗi ngày và nó được cung cấp miễn phí cho khách của các cơ sở trực thuộc hiệp hội, và được cung cấp cho khách tham quan với giá 300 yên mỗi cốc.

Tại cùng địa điểm, một sự kiện mang tên "Lễ hội hoa anh đào Hirosaki / Dự án khách sạn thành phố Sakura 2014" cũng được tổ chức, bao gồm các sản phẩm táo chế biến, bánh táo khổng lồ, thực phẩm linh hồn của Tsugaru như cá mòi khô và khu ẩm thực tập trung vào thực phẩm địa phương. lễ hội sôi động với góc trưng bày hàng lưu niệm và các sản phẩm đặc sắc.