Vào ngày 25 tháng 9, "Tsugaru Hirosaki Yataimura Kadare Yokocho" (Hyakkokumachi, thành phố Hirosaki) sẽ tổ chức "trận đấu quyết định edamame mạnh nhất". Được tổ chức bởi Aomori Green Soybean Study Group.

"Đậu nành xanh" đã phổ biến ở vùng Tsugaru từ lâu và được cho là edamame có nguồn gốc từ quận Aomori. Lông màu nâu mọc trên thân và vỏ quả, có đặc điểm là hạt to, vị ngọt đậm. Nó đã được trồng trong tỉnh qua nhiều thế hệ vì hương vị thơm ngon, nhưng hầu hết được tiêu thụ trong nước vì thời gian thu hoạch muộn hơn giữa mùa hè khi nhu cầu về đậu tương xanh ngày càng tăng.

Sự kiện sẽ được đánh giá bởi cả ban giám khảo do nhóm nghiên cứu chỉ định và các giám khảo được tuyển chọn từ công chúng, bao gồm cả việc nếm thử, và "edamame mạnh nhất" sẽ được quyết định bằng cách bỏ phiếu. "Đậu nành xanh" được trưng bày chỉ giới hạn trong các loài được gọi là các loài bản địa (đậu nành đen). Có ba mục kiểm tra: "độ ngon", "cam kết trồng trọt" và "hình dạng và bề ngoài giống hạt đậu nành xanh". Nhóm nghiên cứu sẽ xem xét đăng ký cây giống cho edamame đoạt giải để xây dựng thương hiệu.

Hạt giống Edamame có thể được mua tại các cửa hàng cây giống và cửa hàng cải thiện nhà cửa trong tỉnh, và việc gieo hạt thường được thực hiện từ cuối tháng 5 đến cuối tháng 6, vì vậy nhóm nghiên cứu cho biết, "Tôi vẫn còn kịp." "Bởi vì hương vị thay đổi tùy thuộc vào đất đai, khí hậu, phương pháp canh tác, v.v., chúng tôi có thể tạo ra loại đậu nành xanh mới. Tôi muốn các nhà sản xuất không chỉ ở vùng Tsugaru mà trên toàn tỉnh Aomori chấp nhận thử thách này."

Hạn nộp hồ sơ là ngày 31 tháng 8. Bạn có thể kiểm tra phương thức nộp đơn trên trang web của Aomori Edamame Study Group.